小吃做法·桂花居然做出了这么高颜值甜品——九月已过半，这段时间秋雨不断，但是空气是格外清新。成都大街小巷的桂花也相继开放，满城飘香。对于吃货们来说，这是一个蠢蠢欲动的季节，因为沁鼻的桂花也可以做菜！
秋天本就容易因为“秋燥”而生疾，豪哥今天就教大家几款能在家中做的“降秋燥”的桂花美食，降秋燥去肺火，不失为是极好的食补良方。
藕生香，红糖溢，隙间糯米甜如蜜。
所需食材：莲藕 糯米 桂花 红糖
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糖藕宜用秋后的老藕，久煮耐炖。莲藕冲洗干净然后去皮，接近尾部处切开，另一头用纱布将莲藕包裹，棉线捆紧。
切开处朝上，灌入泡水的糯米，塞满后，盖上切开的藕盖，用牙签固定。
将塞好糯米的藕段放入锅中，倒入水，没过藕断，放入红糖和桂花。小火煮1.5-2小时左右，大火收汁上色，切开后，把锅里剩余的糖汁淋到藕片上即可。
能想到吃桂花糖藕最好的场景，是在花园里。风起，微凉，桂花扑簌簌地落。几片糖藕在瓷盘里。谁家的女儿，用筷子夹起一片，一边吃着，一边说话，犹如一幅画卷。
酿在玻璃罐中的秋天
所需食材：桂花 糖 蜂蜜 盐
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桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除脏物。放入漏筐，置于盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水份后，放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚。
将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟，趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，清香的桂花蜜就做好了，放在冰箱中保存的话，大约可保存2-3个月。
桂花糖蜜可用来泡茶、制作桂花汤圆、桂花山药等甜点，食用后唇齿留香，吐气如兰。一年四季，均可享用属于这秋日的甜蜜。这桂花山药的做法，接下来豪哥也会教大家。
一剂“甜蜜的补药”
所需食材：山药 桂花蜜
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有了桂花蜜，当然要做桂花山药了，做法非常简单！山药去皮洗净，然后切成粗细长短都差不多的条。锅里加水，煮开，水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。遂捞起过凉（因为煮过的山药口感绵软，必须放在凉开水里过凉，让口感更紧实）。
摆入盘里，淋上桂花蜜，即可食用。
这道桂花山药，无须什么烹饪技巧，只要刀工稍好一点就行。可谓是老少皆宜，尤其是深受女孩子们的喜爱。建议男同胞们可以学学，做给自己的女朋友吃，感情一定会甜甜蜜蜜！
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：小吃做法·桂花居然做出了这么高颜值甜品
