首页 / 正文

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过

中餐专题 24th 4月 2019 佛系大厨 69

俗话说“一入烘焙深似海,从此钱包是路人”,入了烘焙的门,各种各样的烘焙工具和食物原材料都会让您的钱包君直线“减肥”,但是享受烘焙的乐趣真的是妙不可言。


今天哈妹可要收到大家的好人卡啦,给大家推荐一个简单的蛋糕做法,不需要烤箱,不需要工具,低成本,食材也是便宜到你想哭,随处都可以买到。


3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,厨房小白也可以完全驾驭,家里有孩子的别错过,给孩子当零食再好不过,安全又卫生,我们一起看看吧!


蒸蛋糕


3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


配料:

鸡蛋3个、低筋面粉60克、牛奶45毫升、油30毫升、糖70克、白醋2滴、盐1克


烹饪步骤:

1.准备食材。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


2.将蛋黄和蛋清分离。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


3.蛋黄中加入盐和10克糖搅拌均匀。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


4.分次加入油。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


5.搅拌均匀。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


6.加入牛奶。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


7.搅拌均匀。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


8.筛入低筋面粉。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


9.切拌均匀待用。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


10.蛋清中加入2滴白醋。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


11.打发至发泡后加入20克糖,继续打发。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


12.打发至浓稠时第二次加入20克糖。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


13.蛋白打发至渐硬性是第三次放入20克糖。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


14.继续打发至硬性尖角为止。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


15.将打好的蛋清的一半倒入蛋黄液中。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


16.切拌均匀。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


17.将切拌好的蛋液倒入另一半的蛋清中。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


18.切拌均匀。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


19.模具中抹上一点油,将蛋糕液倒入模具中。震动几次,将气泡震出。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


20.盖上一次厨房用纸。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


21.再盖上一层保险膜。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


22.用小绳儿系好。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


23.用牙签扎几个小孔。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


24.开锅后转中火蒸25分钟。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


25.25分钟后。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


26.把纸掀开。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


27.脱模,用模具切出造型。

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


28.不上火的蛋糕吃起来吧!

3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过


↓↓点击阅读原文,查看更多美食

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):3个鸡蛋,一袋牛奶,蒸一蒸,做香喷喷蛋糕,家里有孩子不要错过