我们经常用冷冻来保鲜肉类，很多时候冷冻层的肉冻得硬邦邦，一大块放热水解冻不开，放在冷水里又特别慢。处理不当还会造成细菌滋生不新鲜，食用引起肠胃病。
芝士酱就很机智了，她的妈妈出门买菜前交代她把肉解冻，结果她不用热水，10分钟就搞定了，她是怎么做到的呢？有请芝士酱。
芝士酱
香哈菜谱百科栏目主持人
ertert
哈喽~大家好我是芝士酱，今天教大家几招快速解冻肉，非常实用哦~首先戳食品看解说↓↓↓
ertert
大家听懂了吗？只用简单的3招哦~
把肉放入叠起来的两个铝盆中央（铝盆要倒扣），轻轻压肉，10分钟就可以解冻了~
ps：这是利用铝制品的导热性把热导出。
如果没有铝盆，可先把肉放进冷藏室冷藏软化，撒一些盐中可以彻底解冻。
ps：盐可以杀菌，将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
用微波炉解冻肉，把微波炉调到最低档，逐步加热，先热两分钟，根据程度再重复操作2分钟解冻，一般10分钟即可彻底解冻。
ps：可不要把肉弄熟了。
其实如果怕肉解冻麻烦，不妨在冷冻前，切成小块，分来平铺来动，这样，拿出来也受热面积大，也很容易解冻。
ertert
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芝士酱永远在这里，欢迎各位哈友找我玩哦，拜拜~
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：【小知识】神奇！不煮不泡几分钟解冻肉类，关键还新鲜！
