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早餐就爱它,比鸡蛋灌饼更简单还好吃,5块钱不到全家吃饱!

中餐专题 19th 7月 2018 佛系大厨 54

早餐就爱它,比鸡蛋灌饼更简单还好吃,5块钱不到全家吃饱!

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俗话说“早餐要吃饱”哈妹认为,早餐不仅要吃饱,也要吃的营养丰盛。营养均衡的早餐可以给大家带来一天饱满的精神。


早餐油条虽好吃,但主要含脂肪和淀粉,缺乏蛋白质和纤维素。包子有着丰富的营养,但是又没有酥脆的口感。


锅贴可以综合两者,既有油条的酥脆口感,又有馅料,营养丰富,还可以根据季节配以不同的时鲜蔬菜


今天哈妹给大家带来的这款冰花锅贴,冰花酥脆微黄,肉馅鲜咸可口,试着做一做吧!


冰花锅贴


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配料
早餐就爱它,比鸡蛋灌饼更简单还好吃,5块钱不到全家吃饱!

猪肉300g、鸡蛋1个、饺子皮30张、小葱30g、油适量、盐适量、黑胡椒少量、生抽适量、糖适量、五香粉少量、蚝油少量、料酒少量、淀粉少量

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烹饪步骤
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1.小葱切末
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2.猪肉去皮切块,放绞肉机搅拌
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3.猪肉中加盐、黑胡椒、糖、油、蚝油、生抽、五香粉、料酒搅拌均匀~加入葱,再搅拌一下
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4.取一张饺子皮,放适量肉馅包好
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5.电饼铛预热加油,放入饺子稍煎一会
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6.一勺淀粉加入十勺清水中,调成面浆倒入锅中,盖上,并闷煮至收汁,就可以出锅啦
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菜谱小贴士

1.冰花的比例是淀粉:水=1:10

2.喜欢辣的哈友准备一盘辣酱,锅贴煎的时候注意不要太糊


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):早餐就爱它,比鸡蛋灌饼更简单还好吃,5块钱不到全家吃饱!