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后悔知道晚了,豆腐这样做超美味,发了朋友圈,30人问做法

中餐专题 13th 5月 2019 佛系大厨 78

说起豆腐,大家应该都不会陌生,是我们生活中常见的豆制品,也是平价又营养的好食材。


我家就经常拿豆腐来做食材,不论是煎着吃还是煮汤,大家都很喜欢,而且豆腐是补益清热的养生好食材,对于现在的季节来说正合适,还含有丰富的钙质,很容易被人体吸收,对于家里的老人来说,补充钙质也很关键,所以我经常变换着花样做给家人吃。


前几天尝试做了一道三鲜豆腐,鲜嫩的豆腐,配上平菇和火腿,豆腐细嫩爽口,平菇爽滑鲜嫩,一端上桌,家人抢着吃,发了条朋友圈,好多人问做法,看来真的很美味哦!


三鲜豆腐


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配料:
豆腐一块、平菇适量、火腿肠半根、葱适量、油适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:
1.准备食材,豆腐一块,火腿肠,平菇适量。
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2.豆腐洗净划成小丁,平菇和火腿切成长条,改刀成小丁备用。
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3.葱切碎。
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4.锅里放食用油,葱下锅爆香,倒入平菇和火腿肠大火滑散。
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5.锅特别热的时候加少许水。
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6.倒入豆腐,开始调味,加入少许盐和鸡精,两勺蚝油,大火煮开10分钟。
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7.用生粉勾芡,出锅前撒些胡椒粉。
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8.出锅,放了点黄瓜丝好看。
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):后悔知道晚了,豆腐这样做超美味,发了朋友圈,30人问做法