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猪皮别扔了,只要1个保温杯,立即化身超级美食,懒人必备!

中餐专题 5th 11月 2018 佛系大厨 51

猪皮别扔了,只要1个保温杯,立即化身超级美食,懒人必备!

在我小时候猪皮冻只有过年的时候才能吃上,买回来的猪肉,妈妈小心翼翼的把猪皮剃下来制作,那时候做一个猪皮冻都得半天时间我们轮流看着锅, 生怕糊锅吃不到。


猪皮冻好吃但复杂的工序让很多人望而却步,今天哈妹给大家介绍的这种猪皮冻做法,不费煤气不费电,只需要一个保温杯,真是非常懒人快手啦~


保温杯猪皮冻


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配料:
猪皮150克、水400克、葱一段、姜4――5片、大料2颗、盐适量

烹饪步骤:
1.锅里放入葱 姜 大料 猪皮开水煮5分钟 去毛 去油脂切粒

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2.切好的猪皮粒150克

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3.150克猪皮粒放入保温杯中,用滚开的水(一定要非常热)倒满保温杯一分钟,在倒出开水,再重复1次上次的动作,第3次在倒满水后,将保温杯扭紧盖子,放倒静置8个小时。

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4.保温杯放置期间千万不要打开哦,做到这一步已经成功了一半

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5.将放置一夜的保温杯摇一摇,将保温杯里的猪皮冻倒出容器里,等待凝固。

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6.凝固好啦的猪皮冻,超级QQ弹弹(●°u°●) 」

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7.一般情况下我都是做晚饭的时候,顺手用做保温杯做好,放置一夜,然后早晨再倒出来等待凝固,下班回来正好食用。

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8.保温杯做省时间省力气 还省煤气噢⊙_⊙ 懒得不能再懒的做法啦

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9.猪皮冻切片,调出自己喜欢口味的蘸料,非常香~

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):猪皮别扔了,只要1个保温杯,立即化身超级美食,懒人必备!