红薯是大家喜欢的食物，老少皆宜，尤其是小朋友最喜欢吃红薯了，红薯糯糯的甜甜的，非常符合孩子的口味，孩子都比较喜欢吃烤红薯，所以经常在学校门口就可以看到烤红薯的小贩，一到放学的时间，孩子们都要买的吃，家长也愿意给孩子买，因为红薯是有营养的食物，比吃那么零食好多了。红薯里面含大量的微量元素和纤维，消化不太好的人，吃红薯很有效果。
今天给大家介绍的，就有关红薯的零食，这是红薯新做法，不用烤箱，也不用油炸，是很健康的美食，孩子看到非常喜欢吃，吃起来软软的绵绵的，口感甜甜的，但是又不觉得腻，而且还有香香的味道，十分好吃的，而且简单好学，非常适合孩子吃的食物，大家喜欢的话，就跟着一起来看看。
【奶香红薯饼】
需要食材：红薯一个，鸡蛋两个，面粉300克，酵母4克，白糖10克，牛奶80毫升，油。
1、先将红薯皮削掉，清洗干净后，切成薄薄的片，将红薯片放在蒸屉上，蒸熟就可以了。
2、将蒸熟的红薯夹出来，放进碗中，里面加入白糖，用工具将红薯片压成红薯泥，等凉下来以后，再在里面放进去酵母，打进去两个鸡蛋，进行搅拌，记住在放入酵母前，一定要红薯泥凉下来才行，不然的话，酵母就会烫死了。
3、里面加入牛奶进去，先不要加入的太多，倒进去一点后，和红薯泥搅拌。
4、再加入面粉，一边搅拌边加入面粉，要是一次性倒入的话，就不会知道面粉的用量，搅拌成絮状。
5、将絮状物揉成光滑的面团，上面盖上保鲜膜，放置在环境比较温暖的地方，进行发酵。
6、面团变成两倍大后，就可以将面团取出来，再在上面放上干面粉，进行揉搓，把里面的气体排出。
7、将面团搓成长条，切成均匀大小的剂子，这个大小自己拿捏。
8、将每个小剂子搓成揉成表面光滑的小面团，再盖上保鲜膜，醒半个小时，时间到后 ，小面团都变大了。
9、将电饼铛上面倒点油，一点点就够了，使油均匀的覆盖，预热时间到后，就可以将小面团放进去，再轻轻压一下，就可以盖盖子了。
10、要看看翻面，要是不及时翻面的话，就会烙糊的。一直烙完所有的面团，都两面金黄就可以了。
这样奶香红薯饼就做好了，我们在做的时候，白糖可以少加入一点，因为红薯本身就很有糖分，糖吃多了还是不太好。做这个饼，做成小面团的时候，还要醒一次，这样做出来的饼会更软，好吃。
这样自己制作的红薯小零食，红薯新做法，孩子最喜欢吃了，非常适合孩子吃的小零食，很健康很营养，大人看着放心，非常简单好学，喜欢的朋友可以一起做起来。
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：红薯新做法，不用油炸，也不用烤箱，简单好学，非常适合孩子吃
