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红薯新做法,不用油炸,也不用烤箱,简单好学,非常适合孩子吃

甜品专题 14th 4月 2019 佛系大厨 36

红薯新做法,不用油炸,也不用烤箱,简单好学,非常适合孩子吃

红薯是大家喜欢的食物,老少皆宜,尤其是小朋友最喜欢吃红薯了,红薯糯糯的甜甜的,非常符合孩子的口味,孩子都比较喜欢吃烤红薯,所以经常在学校门口就可以看到烤红薯的小贩,一到放学的时间,孩子们都要买的吃,家长也愿意给孩子买,因为红薯是有营养的食物,比吃那么零食好多了。红薯里面含大量的微量元素和纤维,消化不太好的人,吃红薯很有效果。

红薯新做法,不用油炸,也不用烤箱,简单好学,非常适合孩子吃

今天给大家介绍的,就有关红薯的零食,这是红薯新做法,不用烤箱,也不用油炸,是很健康的美食,孩子看到非常喜欢吃,吃起来软软的绵绵的,口感甜甜的,但是又不觉得腻,而且还有香香的味道,十分好吃的,而且简单好学,非常适合孩子吃的食物,大家喜欢的话,就跟着一起来看看。


【奶香红薯饼】

需要食材:红薯一个,鸡蛋两个,面粉300克,酵母4克,白糖10克,牛奶80毫升,油。

1、先将红薯皮削掉,清洗干净后,切成薄薄的片,将红薯片放在蒸屉上,蒸熟就可以了。

红薯新做法,不用油炸,也不用烤箱,简单好学,非常适合孩子吃

2、将蒸熟的红薯夹出来,放进碗中,里面加入白糖,用工具将红薯片压成红薯泥,等凉下来以后,再在里面放进去酵母,打进去两个鸡蛋,进行搅拌,记住在放入酵母前,一定要红薯泥凉下来才行,不然的话,酵母就会烫死了。


3、里面加入牛奶进去,先不要加入的太多,倒进去一点后,和红薯泥搅拌。

4、再加入面粉,一边搅拌边加入面粉,要是一次性倒入的话,就不会知道面粉的用量,搅拌成絮状。

5、将絮状物揉成光滑的面团,上面盖上保鲜膜,放置在环境比较温暖的地方,进行发酵。

6、面团变成两倍大后,就可以将面团取出来,再在上面放上干面粉,进行揉搓,把里面的气体排出。

7、将面团搓成长条,切成均匀大小的剂子,这个大小自己拿捏。

8、将每个小剂子搓成揉成表面光滑的小面团,再盖上保鲜膜,醒半个小时,时间到后 ,小面团都变大了。

9、将电饼铛上面倒点油,一点点就够了,使油均匀的覆盖,预热时间到后,就可以将小面团放进去,再轻轻压一下,就可以盖盖子了。

10、要看看翻面,要是不及时翻面的话,就会烙糊的。一直烙完所有的面团,都两面金黄就可以了。

红薯新做法,不用油炸,也不用烤箱,简单好学,非常适合孩子吃

这样奶香红薯饼就做好了,我们在做的时候,白糖可以少加入一点,因为红薯本身就很有糖分,糖吃多了还是不太好。做这个饼,做成小面团的时候,还要醒一次,这样做出来的饼会更软,好吃。

这样自己制作的红薯小零食,红薯新做法,孩子最喜欢吃了,非常适合孩子吃的小零食,很健康很营养,大人看着放心,非常简单好学,喜欢的朋友可以一起做起来。

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):红薯新做法,不用油炸,也不用烤箱,简单好学,非常适合孩子吃