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不需要任何技术就能成功的小糕点甜品|简单到爆

甜品专题 28th 4月 2019 佛系大厨 71

不需要任何技术就能成功的小糕点甜品|简单到爆点上面关注“甜品做法”……

不需要任何技术就能成功的小糕点甜品|简单到爆


烘焙小白最合适的简单到爆炸的甜品做法!不需要任何技术就能成功的小糕点甜品~还不快试试~这是一款用菠萝制作的、非常简单的小甜点——菠萝派,只需准备蛋挞皮、鲜菠萝就能做出香酥清甜的菠萝派,分分钟钟满足家里小馋虫的胃口。

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这款简易菠萝派用到了蛋挞皮,用蛋挞皮做酥皮和派皮很多次了,屡试不爽。包入榴莲变榴莲派,配红豆变红豆酥,今天换了菠萝馅,那就是菠萝派喽!

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菠萝馅的做法也很简单,将鲜菠萝切成小丁,加入白糖小火煮至透明软糯,用水淀粉勾芡,让菠萝馅变浓稠就可以了。


做好的菠萝馅放凉包入蛋挞皮中捏紧,放入预热好的烤箱,一会就能享受到甜蜜清香的菠萝派啦!是不是超级简单~


菠萝派


食材:蛋挞皮10个、鲜菠萝200克、白糖40克、水淀粉适量

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做法:


1、先准备菠萝馅:菠萝切小丁加入白糖腌渍2个小时。


2、腌渍了两个小时的菠萝丁倒入小锅子中中小火熬制

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3、熬制菠萝丁微微透明用水淀粉勾芡。


4、勾芡后小火熬制芡汁糊化水果丁变得粘稠即可关火放凉后使用。

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5、蛋挞皮从冰箱取出室温软化一会,大概十分钟就可以。


6、把放凉的菠萝馅饭入软化好的蛋挞皮中。

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7、把蛋挞皮对折捏紧


8、封口处用叉子压紧防止露馅。

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9、所有依次做好码入烤盘


10、放入预热好的烤箱180°烤制。

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11、烤十分钟左右,蛋挞皮定型。


12、把外层的锡纸拨下来再次放入烤箱烤制10分钟左右颜色金黄即可。

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小贴士:


每家烤箱温度不一样,食谱给出的温度、时间仅供参考,根据自家烤箱脾气适当调整。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

原文始发于微信公众号(甜品做法):不需要任何技术就能成功的小糕点甜品|简单到爆