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惊为天人!土豆这么做我能干掉2大锅!

中餐专题 13th 8月 2017 佛系大厨 46

惊为天人!土豆这么做我能干掉2大锅!

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哈妹已经教过大家很多土豆的新吃法了,但前天哈妹认识了一位陕北的大哥,他教了哈妹一种当地的吃饭,确实让哈妹惊为天人,既保留了土豆的香糯又增加了一种脆爽的口感,非常好吃,特别推荐大家试试


陕北洋芋擦擦


惊为天人!土豆这么做我能干掉2大锅!


配料:
土豆1个、油35ml、盐适量、味精少许、辣椒面适量、花椒面适量、小葱两根

烹饪步骤:
1.土豆去皮,洗干净

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2.土豆擦丝

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3.锅里烧油

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4.倒入土豆丝

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5.土豆一面煎成型了,翻面

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6.两面金黄,酥脆了捞起,均匀撒上盐

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7.撒上薄薄一层花椒面

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8.撒一层辣椒面,有小葱撒上小葱段

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9.切小块即可食用

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菜谱小贴士:

1、油要没过土豆饼的一半,成型酥脆最佳。
2、土豆一定不能泡过水,现切现煎 


——今日话题——


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哈妹

1分钟前:

亲爱的哈友们,你们当地土豆还有那些新吃法?请评论区里给哈妹讲讲吧~


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):惊为天人!土豆这么做我能干掉2大锅!