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南方湿气重,用这食材煲汤喝,健脾除湿,增强免疫力,很管用

中餐专题 29th 4月 2019 佛系大厨 46

南方的雨水充沛,尤其是到了季节交替的时候,热蒸水腾,潮湿充斥,不仅衣物难干,家里潮湿,湿邪还侵入体内。湿气入体,人会显得没精神、嗜睡,就连身体都容易变得浮肿、虚胖。


这个时候就要多煲点祛湿的汤水,祛除身体内的湿气,增强人体的免疫能力。土茯苓就是不错的食材,既是食材也是药材,有清热解毒、祛湿利尿的作用,还可以增强机体的免疫力,用来煲汤喝是不错的选择,如果碰到一点要买点试试。


下面哈妹分享一道鲜土茯苓鸡汤给大家,汤水更容易被人体所吸收,每周喝一点,对身体好。


鲜土茯苓鸡汤


南方湿气重,用这食材煲汤喝,健脾除湿,增强免疫力,很管用


配料:
鸡500克、土茯苓100克、枸杞适量、红枣3粒、姜小块、盐适量

烹饪步骤:
1.鸡斩大块、去掉过厚的油脂、清洗干净、(鸡斩大块或小块、去不去油脂或鸡皮按个人喜欢)
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2.清洗干净枸杞、红枣(去核)、姜(去皮切片)
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3.鲜土茯苓清洗干净、(新鲜的土茯苓不好去皮、很硬不好斩、最好买时叫老板去皮斩块)
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4.把鸡、土茯苓、红枣、枸杞、姜、放入锅内、加入适量清水
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5.电饭锅按煮饭键、煲1-1.5小时、饮用前放盐
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6.香喷喷的鸡汤就做好了。
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):南方湿气重,用这食材煲汤喝,健脾除湿,增强免疫力,很管用