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甜品的做法懒人版好面包做法|不需用面包机哦

甜品专题 28th 7月 2016 佛系大厨 53

甜品的做法懒人版好面包做法|不需用面包机哦

甜品做法

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甜品的做法教你轻松做出好面包!懒人也能做出好面包做法|不用面包机总觉的揉面包团是件很难的事情,下面这个方法,解决了这个揉面难题,让我们来试试吧 !    

甜品的做法懒人版好面包做法|不需用面包机哦

 用料  :

高筋面粉 250克
酵母                 4 ~  5克
牛奶 随意
糖                 随自己口味
黄油                 随意
鸡蛋                 1个

不用面包机  懒人也可以做出好面包的做法  

  1. 把高筋面粉分2份     1份170克    1份80克     把170克高筋面粉    和其它所有材料   都放一起    

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  2. 搅成糊状    不用揉     随意搅拌    很粘就好了     上面盖上盖子 惑 搭一条湿毛巾    开始发酵    发酵2小时(最少2小时以上)

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  3. 面团发至2倍大   有蜂窝状

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  4. 慢慢加入80克高筋面粉    一边揉一边到入     

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  5. 不用揉光面    静放15分钟

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  6. 分成小面团    赶成长舌状   从上往下卷   

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  7. 卷好   然后从中间切断   

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  8. 全部竖起来    就好了   放烤盘里(我用的是披萨盘 )    放烤箱发酵

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  9. 也可以做别的造型   随自己喜欢

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  10. 辫子面包

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  11. 随意  创造

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  12. 发酵比原先大很多    刷上蛋液    170度烤(烤箱温度随各自烤箱的大小调节)

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  13. 小面包 ,,出炉

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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品的做法懒人版好面包做法|不需用面包机哦