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甜品的做法糖霜饼干-圣诞树装饰的做法HAPPY~

甜品专题 24th 11月 2016 佛系大厨 38

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甜品做法

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甜品的做法糖霜饼干-圣诞树装饰的做法HAPPY~——圣诞节还没来,怎么做起圣诞节饼干来了。。恰好今天整理了模具发现这棵树的模具已经将近一年没拿出来见光了。所以心血来潮用它来做做饼干。感觉自己有点赶早了。不过家里突然放了这么几块饼干之后,心情大悦,好像真的过节了一样。

主料


低粉140g 20g
35g 30g
100g 2滴

辅料


牛奶40g 25g
黄油35g 适量

糖霜饼干-圣诞树装饰的做法步骤

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1. 将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀后,用电动打蛋器将其打至松发。

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2. 将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。

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3. 再加入一半的牛奶和筛入一半的低粉,搅拌均匀后再加入余下的牛奶,低粉和奶粉

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4. 用刮刀搅拌将其和成面团,用手滚圆,包入保鲜膜中放冰箱冷藏20-30分钟。

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5. 擀成0.5cm厚的面皮,用模具按压。

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6. 整齐地放到垫有油纸的烤盘上。

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7. 另一种没有模具的盆友,可以自己用刮刀做出三角形的样子。

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8. 如图,摆放到烤盘上。

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9. 将饼干放入预热好的烤箱,170度15分钟即可

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10. 此时可以做糖霜,糖霜粉加水,100g糖霜粉我总共加了15g的温水。搅拌均匀装入裱花袋。用的是8齿花嘴。

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11. 把圣诞树反过来裱花。

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12. 换一个花嘴,圆孔3号花嘴,如图装饰,最后撒上糖珠。

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13. 如图装饰,最后撒上糖珠。

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14. 成品图

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15. 成品图



小贴士

1.此量 一共可以裱3棵大树,和8棵小树。
2.裱好后需要马上撒上糖珠,因为很粘稠很容易干。


(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)


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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品的做法糖霜饼干-圣诞树装饰的做法HAPPY~