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草莓季,花样百出的它又来虏获你的心了

西餐专题 13th 12月 2018 佛系大厨 44

草莓季,花样百出的它又来虏获你的心了

草莓季,花样百出的它又来虏获你的心了一到草莓的季节,它便以各种花式形态出现在吃货们的面前,成为美味与高颜值的化身。那股汹涌的势头,仿佛对你那颗爱吃又爱美的少女心志在必得……你,准备好放弃抵抗了嘛?

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从酥皮到草莓片皆是爱心状的草莓拿破仑,这造型任谁都能嗅出爱情的气息……松脆不油的酥皮搭上细腻的奶油,草莓在其中发挥的酸甜也恰到好处。

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被称为冰淇淋中“爱马仕”的Petit Pree也趁草莓季推出新品——每根含60%草莓原汁的草莓牛奶,虽然拿到手的实物并不如海报完美,但一尝,每一口都浓郁甜美,尝出了个春天。

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草莓锅巴的出现让一众歪果仁网友直呼:“Have I been living under a rock(我与世隔绝了)?”确实,不仅草莓与锅巴的结合让人一惊,它需要的各种材料也很奇特:cooking spray(食用油喷雾)、strawberry fluff(草莓风味的法罗夫棉花糖),连草莓也得是冷冻草莓干……

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桃红酒、伏特加、雪碧和新鲜草莓混合,最后再加点碎冰块和薄荷叶……这款草莓汽酒颜值爆表的程度让人不由得想强忍寒意抿上几口,之后心身便都温暖起来。欸,这分明是恋爱的味道嘛!

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草莓三明治可以说是picnic-perfect,也是理想的早餐候选。将起司涂在面包片上,罗勒和切成薄片的草莓层层堆叠,再浇上你喜欢的任何酱汁,另一层面包片盖上后切成三角,大功告成。

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一看到这裹着透明“薄衣”的草莓烤鸡春卷就挪不开眼:春卷薄皮里有鸡胸肉、菠菜、芝麻菜、草莓片,嚼一口,蘸上由低脂的希腊酸奶、白醋调制而成的酱汁,颇有夏日风味。

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草莓奶油曲奇看上去酷似玫瑰曲奇,尝起来是蛋糕般松软的口感,令人惊艳。

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一喝回到16岁的草莓拿铁、予以肌肤十足养分的草莓牛油果汁、还有鲜榨草莓汁……让你从萌系嗲到森系。

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琳琅满目的草莓甜品系列,每款上面都有新鲜草莓,有草莓起酥条、草莓闪电泡芙、草莓芝士蛋糕、草莓奶冻 等……估计这一整个草莓月,都会弥漫着草莓香氛。

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 自己diy总会成就感满满

以下这两款草莓甜点简单易做,可以一试。


01

巧克力草莓心

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两颗草莓拼在一起调整成心形,用牙签“把你的心我的心串一串”,再浇上隔水加热后融化的巧克力,待其冷却,抽出牙签,挤一些草莓酱,巧克力草莓心的变身就完成了。目测是最便于操作的草莓料理,颜值却不低,手残党也毫无压力。

02

草莓莫吉托冰糕

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若你偏爱酒味甜点又是草莓控,这款清新香甜的草莓莫吉托冰糕就很适合你。

材料:

一磅(大约450克)草莓,洗净,去叶,切半

小半杯白砂糖

三汤匙(一汤匙约15-20毫升)新鲜青柠汁

三汤匙白朗姆酒

一到二汤匙新鲜薄荷叶

方法:

1.在做冰糕的前一天要先冷冻冰淇淋机的内胆

2.所有材料放入搅拌机,直到感觉搅拌均匀、没有颗粒感

3.搅拌好的混合物放入冰箱1小时

4.将混合物倒入冰淇淋机内胆,并按冰淇淋机说明书操作

5.想要柔软口感的可以立即享用,想要较硬质地的再冰冻2至3小时

6.想po图的最后可以挖成圆滚滚的球状,用1、2颗新鲜草莓和些许薄荷叶点缀

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原文始发于微信公众号(西餐教学):草莓季,花样百出的它又来虏获你的心了