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它的果实是滋补佳品,嫩芽却九成人都没吃过,清火明目还护肝

中餐专题 19th 4月 2019 佛系大厨 85

枸杞是我们生活中常见的滋补佳品,保温杯里泡枸杞,也成了很多的养生方式,不仅补血还能调节免疫抗衰老,是很多人养生的首选。


其实枸杞全身都是宝,它的叶、茎、花、子、根都有好的医疗保健效果,尤其是春季的枸杞芽,是强身健体、延年益寿的佳品,春季正是发芽的好时节,大家千万不要错过了。


下面哈妹分享一道枸杞芽的家常做法,味道微苦,入口回甘,越吃越有滋味,清火明目还护肝,大家可以试试。


蒜蓉枸杞芽


它的果实是滋补佳品,嫩芽却九成人都没吃过,清火明目还护肝


配料:

枸杞芽300g、大蒜籽3-4瓣、花生油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.将枸杞芽冲洗一下,放清水中浸泡一下,然后洗净捞出沥干
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2.将锅洗净,加水烧开,然后将枸杞芽倒入锅中的开水里焯一下,捞出沥干
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3.烧水的时候准备好蒜蓉
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4.将锅洗净烧干,倒入适量的油,将蒜蓉倒入锅中,小火炒香
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5.将焯好的枸杞芽倒入锅中翻炒
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6.加入适量的盐,翻炒均匀即可
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7.装盘
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它的果实是滋补佳品,嫩芽却九成人都没吃过,清火明目还护肝