枸杞是我们生活中常见的滋补佳品，保温杯里泡枸杞，也成了很多的养生方式，不仅补血还能调节免疫抗衰老，是很多人养生的首选。
其实枸杞全身都是宝，它的叶、茎、花、子、根都有好的医疗保健效果，尤其是春季的枸杞芽，是强身健体、延年益寿的佳品，春季正是发芽的好时节，大家千万不要错过了。
下面哈妹分享一道枸杞芽的家常做法，味道微苦，入口回甘，越吃越有滋味，清火明目还护肝，大家可以试试。
蒜蓉枸杞芽
配料:
枸杞芽300g、大蒜籽3-4瓣、花生油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.将枸杞芽冲洗一下，放清水中浸泡一下，然后洗净捞出沥干
2.将锅洗净，加水烧开，然后将枸杞芽倒入锅中的开水里焯一下，捞出沥干
3.烧水的时候准备好蒜蓉
4.将锅洗净烧干，倒入适量的油，将蒜蓉倒入锅中，小火炒香
5.将焯好的枸杞芽倒入锅中翻炒
6.加入适量的盐，翻炒均匀即可
7.装盘
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：它的果实是滋补佳品，嫩芽却九成人都没吃过，清火明目还护肝
