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春季,宁可少吃肉也要多吃它,堪比“增高剂”,常吃,个头猛长

中餐专题 21st 3月 2019 佛系大厨 56

春季,宁可少吃肉也要多吃它,堪比“增高剂”,常吃,个头猛长

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春季到了,也是传染疾病的多发季节,这个时间段,要尽量多吃点蔬菜,可以补充身体所需的维生素,来增强身体的抵抗力,避免疾病入侵,损伤身体。


这个时候的平菇,也是最为鲜嫩的,营养也是最好的。干品蛋白质含量为20%,含有十八种氨基酸,对智力发展有极大的作用,对小孩和老人十分重要,对于小孩子的生长发育也是极好的,常吃个头猛长,赢在起跑线上。


哈妹给大家推荐几道平菇的食谱,做法简单,清淡口味,老少皆宜,营养也很好,可以收藏着,做给家人吃。


平菇炒小白菜


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配料:
平菇适量、小白菜3棵、油适量、盐少许、白糖半茶匙、鸡精少许、蒜3瓣

烹饪步骤:
1.备好图中食材。平菇撕成小片洗净、再挤干水,小白菜、蒜洗净。

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2.蒜切片。

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3.锅里放油烧热,加入蒜片爆香。

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4.倒入平菇、小白菜翻炒。

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5.加白糖炒匀。

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6.加盐、鸡精炒匀。

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7.盛出装入盘,即食。

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清炒平菇


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配料:
平菇500克、青椒1个、葱适量、姜适量、味极鲜适量、油适量、蚝油适量、醋适量

烹饪步骤:
1.平菇手撕小块洗净后用手挤一下水

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2.青椒、葱和姜切好备用

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3.热油,放入葱和姜炒香

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4.加入平菇翻炒

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5.平菇炒蔫后加入适量味极鲜、醋、蚝油和盐继续翻炒

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6.加入青椒继续翻炒

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7.盖锅盖开锅一次后就完成了

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平菇菌汤


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配料:
平菇500克、姜末2片、肉末100克、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生抽少许 

烹饪步骤:
1.五花肉、姜切末 

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2.平菇洗净撕开 


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3.起油锅 

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4.小火爆香姜末 

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5.加入肉末煸香 

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6.倒入2小碗开水 

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7.加入少许生抽 

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8.大火煮开加入平菇,沸腾2分钟后调入盐、鸡精、白胡椒粉起锅 

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9.可以试试哦

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):春季,宁可少吃肉也要多吃它,堪比“增高剂”,常吃,个头猛长