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在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

甜品专题 11th 3月 2019 佛系大厨 51

在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

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今天继续吃南瓜

如果你喜欢甜食

一定会喜欢南瓜饼

软糯的口感,香甜的味道,完美结合

好吃到流泪,一顿吃5个不费劲

今天就教你在家制作超级好吃的南瓜饼

在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

食材

南瓜700g,糖45g(3勺),糯米粉480

在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

做法

1、南瓜去皮去籽,切大块放入碗中,盖上保鲜膜,上蒸锅,蒸20分钟

2、蒸完以后用勺子将南瓜压成泥,越细腻越好,趁热加入白糖,搅拌均匀,晾凉到不烫手的程度

3、加入糯米粉,一边加,一边和面,糯米粉要少量多次的加

在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

4、和面至不粘手的状态,分成大小差不多的小面团,揉圆再拍扁

5、锅内加少许油,小火慢煎,煎至双面金黄盛出

6、出锅,完成

在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

ps

1、放糖的量是根据南瓜的甜度,如果蒸完的南瓜已经挺甜了,糖就可以少放,或者不放

2、这些量能煎15个左右的饼

在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪

3、如果感觉一次吃不了,可以把生的南瓜饼放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煎一下就可以吃啦

4、两天干掉一个南瓜,感觉路还很长

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):在家就可以搞定的南瓜饼,口感软糯,好吃到流泪