首页 / 正文

这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

中餐专题 17th 4月 2019 佛系大厨 90

温暖的4月,阳光正好,微风不燥,一种美味也慢慢长上了枝头,那就是榆钱,对于很多人来说,都很陌生。


榆钱就是榆树的种子,主要分布在北方,因其外形圆薄如钱币而得名,又因“余钱”的谐音,就有了吃榆钱可以“余钱”的说法。


榆钱的做法很多,可以生吃,味道甘甜清脆,也可以入菜、做蒸菜、做饼,都是不错的选择,榆钱是药食两用的食材,常吃可以止咳化痰、健脾安神,春天吃是最佳的选择。


今天哈妹分享一道榆钱玉米面饼给大家,既可以做主食也可以做早餐,做法简单,味道鲜美,大家可以试试。


榆钱玉米面饼


这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过


配料:
榆钱150克、玉米面250克、白糖适量、十三香适量

烹饪步骤:
1.准备好玉米面、榆钱,把榆钱用清水洗净,控干水份。 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

2.把玉米面、榆钱倒入盆中。 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

3.加入适量白糖、十三香,搅拌均匀。 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

4.加适量温水,和成一个面团。 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

5.平底锅内刷薄薄一层食用油,烧至五成热时,取适量玉米面糊,用双手先团圆,再拍成薄饼状,放入锅中。小火煎榆钱玉米面饼。 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

6.约3分钟后,翻面,继续小火煎另一面,至玉米饼熟透为止。 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

7.把榆钱玉米面饼子盛入盘中。大功告成! 
这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过

在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过


↓↓点击阅读原文,查看更多美食

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这菜春天才有,用来做饼特别香,鲜美还止咳,但很少有人吃过