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2个鸡蛋1把面粉,半小时做这糕点,女儿全带去学校当下午茶!

中餐专题 29th 4月 2019 佛系大厨 46

感觉现在孩子上学每天都挺辛苦的(其实主要是妈妈们太爱自己的孩子了),所以有时候就会给孩子准备一些蛋糕,带到校园和同学们一起分享。


其实蛋糕的做法特别简单,准备的食材也很常见,只需要半小时就可以做好!今天哈妹就给大家分享一款山药鸡蛋糕吧。


我们准备两个鸡蛋,一小把面粉,不需要烤箱,上锅蒸一蒸就好,好吃不上火,很适合家里有孩子的当零嘴,自己做的安全又放心,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!


山药鸡蛋糕


2个鸡蛋1把面粉,半小时做这糕点,女儿全带去学校当下午茶!


配料:
铁棍山药140克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量

烹饪步骤:
1.准备好所需食材
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2.先将蔓越莓干切碎
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3.山药去皮切小块,对山药黏液过敏的要带上一次性手套
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4.将山药块放入破壁机的搅拌杯内
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5.直接打入鸡蛋
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6.启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状,我大概打了两三分钟
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7.剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸,铺到模具底部,然后倒入打好的鸡蛋山药糊,轻震几下震出气泡
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8.均匀的撒上切碎的蔓越莓干
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9.用保鲜膜将模具包起来,上面用牙签扎一些小孔,冷水上锅开大火蒸20分钟
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10.蒸好后取出稍微晾凉,然后脱去模具
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11.切成小块食用即可
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12.一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):2个鸡蛋1把面粉,半小时做这糕点,女儿全带去学校当下午茶!