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它是“碱性食物”,比土豆还受欢迎,常吃头发乌黑牙齿好

中餐专题 23rd 5月 2019 佛系大厨 85

芋头也是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜,深受大众的喜爱。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,夏补素食一宝。


芋头中富含蛋白质,钙,磷,铁,钾,镁,钠,还有维生素c,b族维生素,以及皂角苷等很多种的成分,具有洁齿防蛀,保护牙齿的作用。


我们平时可要多吃芋头哦,芋头价格便宜,营养价值高,老少皆宜,隔三岔五吃一次,头发乌黑发亮,牙齿好,吃嘛嘛香!跟着我一起看看美味的芋头糕的做法吧!


芋头糕(五香)


它是“碱性食物”,比土豆还受欢迎,常吃头发乌黑牙齿好by 红叶空白


配料:
香芋300克、粘米粉150克、火腿肠半根、海虾米5克、白火腿10克、盐一小勺、鸡精适量、生抽适量、香葱适量、白芝麻适量、食用油适量、蒜头半个

烹饪步骤:
1.海虾米用清水泡发20分钟左右,泡软
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2.香芋去皮洗净切小块备用
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3.火腿肠切小丁,海虾米洗净捞出,蒜头切碎备用
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4.准备150克粘米粉,倒入适量清水
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5.加清水调成糊状,能拉丝,绸一些,再加一勺食用油拌匀均匀并不颗粒
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6.架锅烧热,放些食用油,先把蒜头扁香
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7.然后放海虾米炒,再放火腿放香芋,炒上几分钟,不要炒熟,扁香即可,放食盐适量,生抽,五香粉,鸡精
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8.炒香后是这样的
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9.准备一个盘子,我用的是8寸披萨盘,在盘下面刷了一层食用油防粘
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10.把粘米粉米糊汤粉倒下去,拌匀,底部也要有粘米粉米汤哦,我弄得多,溢出来了
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11.隔水蒸半个小时,大火蒸,一定要蒸熟

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12.蒸熟后端出冷却,切块,切自己形壮,到这一部骤也可以开吃了!怕上火的就不用再架锅煎
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13.切好香葱末备用
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14.架平底锅,底部扫一些食用油,小火煎两边微黄,洒上芝麻香葱末即装盘开吃!
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15.这样的摆盘是不是很诱人啊 
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1.茄子不能随便炸,这样做鲜嫩入味,有它多吃两碗饭

2.胃不好一定要养胃,这菜堪称“养胃高手”,适当吃,改善胃部问题

3.此菜正当季,价格虽然小贵,好在清热解毒还润肺,值了!

4.土豆的花样吃法,省时省力,比吃肉都过瘾!

5.5月吃它堪比人参,滋阴补血、乌发明目,女人别错过,农村随处采



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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它是“碱性食物”,比土豆还受欢迎,常吃头发乌黑牙齿好