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补钙别老喝骨头汤,这菜2块钱一把,赛过6个鸡蛋,更胜4杯牛奶

中餐专题 1st 2月 2019 佛系大厨 64

补钙别老喝骨头汤,这菜2块钱一把,赛过6个鸡蛋,更胜4杯牛奶

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说到补钙,很多人想到的都是喝牛奶、骨头汤或是服用钙片,其实补钙不仅仅局限于这些食物,不少蔬菜其实也有补钙的作用。


哈妹给朋友推荐一个蔬菜,价格才两块钱一大把,钙含量赛过六个鸡蛋,更胜四杯牛奶,这个蔬菜就是洋葱。我们平时要多吃,对身体健康很有益。


洋葱具有补钙润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效,我们一起看看怎么烹饪美味的洋葱吧!


洋葱花


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配料:
洋葱1个、食用油适量、黑胡椒粉随意、盐适量、锡纸1张、筷子1双、硅胶刷1把

烹饪步骤:
1.洋葱尽量选择规整点的,个头中等别太大个。剥去外皮。

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2.去外皮后洗干净擦干,尾部切掉,使洋葱能平方。

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3.切面朝下放置,然后两根筷子平行放两边,方便一会儿切的时候不会一刀下去就切断。

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4.对半剖开切一刀,底部不切断。有筷子挡住可以放心切没问题的。

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5.再垂直切一刀,呈“十”字,四部分。

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6.在切过的四部分对半切,如图。

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7.同样垂直上个步骤的再切一刀,呈“米”字。即总共切4刀,8等分。

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8.烤盘垫一张锡纸,放上切好的洋葱,在洋葱四周刷一层食用油,玉米油橄榄油均可。

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9.在表面覆盖一张锡纸,送入预热好的烤箱上下火180度25分钟。洋葱在烘烤过程中受热会散开,烘烤20分钟后拿掉锡纸再烤5分钟即可。也可以根据个人口味喜欢松脆程度选择延长烘烤时间!

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10.出炉后表面撒些许盐和黑胡椒碎即可食用。

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11.是不是看上去很美啊。

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12.美味已经做好啦,来尝尝看吧~

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):补钙别老喝骨头汤,这菜2块钱一把,赛过6个鸡蛋,更胜4杯牛奶