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兰州拉面将进军北美,特朗普投资餐厅被爆食安问题

西餐专题 5th 7月 2018 佛系大厨 64

兰州拉面将进军北美,特朗普投资餐厅被爆食安问题

兰州牛肉拉面进军北美,明年将开十家

继沙县小吃在日本开出首家店后,兰州牛肉拉面也不甘示弱。根据中新网报道,中美友好城市促进会会长应持荣近期表示今年将在北美洲各国各开一家兰州牛肉拉面馆,希望让北美的年轻人通过拉面了解中国。

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他还表示,明年拉面馆的数量将是十家,未来会是百家。兰州拉面的丰富营养和如艺术般的拉面动作必将引来美国年轻人在社交媒体上的分享和转发。

壮哉我大兰州牛肉拉面。

美团点评将要上市,市值或超过京东

继小米之后,近期美团点评也在筹划上市。据腾讯深网报道,美团点评公司正式公布了招股说明书,欲在中国香港上市,市场估值约为4000亿人民币,或将有可能超过目前京东的市值。

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美团点评的业务主要分为餐饮外卖、酒店旅游和其他业务,而其中美团外卖贡献的收入增长超过了60%。上市之后美团点评计划去尝试超市收购并为新零售投入更多的资金。

美团上市的背后,离不开餐饮人的贡献。

崇尚健康的地中海饮食为何走向衰弱?

近期,世界卫生组织欧洲办公室领导人Joao Breda博士在讨论肥胖问题时对地中海饮食表示失望。根据NOM杂志报道,当今在地中海沿岸国家,各种甜食和垃圾食品已在大众生活中泛滥,原来坚守的健康饮食结构早已发生改变。

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传统的地中海饮食以果蔬、杂粮、鱼肉、乳制品、坚果等为主,同时摄入的肉类数量较少,长期保持这种健康饮食结构对于人体的好处自然不需多说。

希望回到最初的美好。

纽约高级餐厅的顶级牛肉,究竟贵在哪里?

在纽约的高级餐厅都会不定期推出各种新奇或高标准食物,根据美食美酒的报道,华尔街附近有家名为Don Wagyu的餐厅推出了和牛三明治,单个售价约为1200元人民币。

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每份三明治里包含140克的A5和牛肉,牛肉来自日本的一个农场,这个农场每月仅向全美提供5头牛,十分稀缺和昂贵,也导致了整体的价格提升。

物以稀为贵,这道理真对。

没有刀怎样切西瓜?这个脑洞有点大

不用刀就能把西瓜切开,而且切得效果和用刀的一样,这个看似困难的事情,在美国一档名为《疯狂天才小贴士》的节目中,美食与美酒烹饪总监提出了解决方法。

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答案就是使用牙线来切西瓜,先将牙线缠绕在左右手的食指上,然后沿着西瓜边缘进行摩擦切割,就可以顺利将西瓜切开了,而且牙线相比刀具更加便携。

挺费劲但真可行。

特朗普投资的餐厅被爆食品安全问题

根据美国侨报报道,华盛顿特区检查员近期发现特朗普国际酒店违反了近10项的卫生法规,甚至出现了生肉与即食食品一同存放、未设置不同食品隔离板、厨房未经政府许可等严重问题。

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令人无奈的是,即便是餐厅最终的卫生评级为中等风险,但餐厅依然没有改变过往的做法,仍将蔬菜与牛排混合放置,对厨具的处理也很随意。

食安问题面前,绝不能手软。

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