嘎嘣脆的冬枣，是很多人的心头爱。白透晶莹的冬枣果肉，甜得像冰糖一般。一口一个，嘎嘣脆香，丝丝清甜，是这个季节的最美味小零嘴。
好吃是一方面，冬枣还有十分出众的营养效果，被医生们称为“十全大补丸。”
冬枣富含维生素A和多种微量元素，特别是芦丁成分，对高血压、冠心病防治效果明显。
冬枣中的另一种明星成分是环磷酸腺苷，它是一种重要的生理活性物质，有抑制癌细胞的作用。
冬枣也是非常好的日常水果。每 100 克冬枣，可以含243 毫克维生素 C。这是什么概念？同等重量下，它的维 C 含量差不多是苹果的 60 倍，柠檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍！每天吃上两三颗，每日所需的维生素 C 妥妥的够了。
怎么样，有没有直接吞服大补丸的感觉？
今天，为大家带来的就是这个“十全大补丸”——大荔冬枣。
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大荔冬枣
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大荔冬枣最明显的特点就是脆嫩无渣，当地人的形容是“掉在地上碎八瓣“，抛一颗大荔冬枣入口中，“咔”的一声，牙齿刚使上劲儿，枣子就在口中应声而裂 ，真是脆啊～
成熟的大荔冬枣，表皮发亮，青红分布不均，每一颗都十分饱满。一口下去全是果肉，内核却只有果肉的十分之一大，基本算是嘴里全是肉的节奏。
大荔冬枣有着苹果的清脆和雪梨般的多汁，乳白晶莹的果肉，甜得像冰糖一般。
当牙齿碰到枣皮的那一瞬间，只听到“咔嚓”一声脆响，皮裂开，一股纯甜随之而来，再慢慢嚼两下，脆嫩再次从嘴里头传来。
每咬一口，都是爆汁的爽快，清爽的汁水沁入心喉。大荔光热条件优越，昼夜温差大，所以入口的枣子，丝丝鲜甜能迅速霸占整个嘴巴，细细回味，过几秒还有一股淡淡的甜味在嘴巴里停留。这个季节容易口干口渴，来一颗大荔冬枣，滋润得不要不要的。
以前吃到的冬枣，总有一种泡沫的口感，但是这次悦果派的冬枣，因为汁水超多，所以入口后也不会留渣。把它拿进冰箱冰一冰，凉凉的，口感更爽！
如此可口的冬枣，来自拥有2100年冬枣栽培历史的陕西省大荔县。
陕西省大荔县位于关中平原东部，地处黄河之滨，华山脚下，属于暖温带半干旱大陆性季风气候区，年平均温度 13.4度，年日照时数 2385.2小时。
充足的日照，平均212天的无霜期，日夜巨大的温差易于糖分的累积。加上平坦的地势，肥沃的土壤，优越的灌溉条件，使大荔无愧于全国冬枣名县。
早在西汉时，大荔县沙苑一带就栽种枣树，黄土地赋予了大荔冬枣得天独厚的生长条件。清乾隆年间，大荔的栽枣以初具规模。
现今，大荔已然成为中国的“红枣种植天然资源库”。大荔冬枣连年获得“国家地理标志证明商标”、“陕西省著名商标”、“中国果品区域品牌50强”等殊荣。
大荔县由于特有的光热资源优势，冬枣成熟期较其他产区早熟10-15天，现在，果实的大小、甜度、成熟度都达到了可以采收的标准。普遍比沾化、沧州等产区早一个月，是名副其实的“早”枣。
但即使如此，在现在这个季节，成熟冬枣的产量也极少，每10亩地只能采摘3到6斤成熟好吃的冬枣，这也是冬枣价格居高不下的的原因。
一望无际的枣田，全都是撒的有机肥，农场专门请懂枣的当地农民打理采摘，然后精挑细选、分拣装箱，直接送产地发出，保证送到你手上的每颗冬枣都天然无害。
悦果派为大家选的冬枣，都是挑选果径在3cm左右，克重在17.5左右的大枣，果肉更多，吃起来更过瘾～
蒸冬枣
将冬枣蒸着吃的话，冬枣中的营养会更容易被吸收。对与脾胃虚弱的人来说，将冬枣蒸着吃更容易消化。
配料：冬枣
烹饪步骤:
1、将冬枣洗净；
2、蒸锅加水烧开，水蒸气上来后，蒸盘上放入冬枣；
3、大火蒸10分钟左右即可。
冬枣鲜桃水
将又甜又有营养的水果甜汤，最适合给孩子带去学校当饮料了～
配料:冬枣 桃子 冰糖
烹饪步骤:
1、将桃子、冬枣洗净，去皮、去核，切成片；
2、在锅中倒入适量水煮沸；
3、水开后将冬枣片和桃子片倒入锅中，随后加入冰糖；
4、小火煮20分钟，即可出锅。
又甜又脆还有营养，现在购买还有优惠，买两斤送一斤，超市均价30元一斤的大荔冬枣，现在59元就可以买到3斤～足不出户就有美味的大荔冬枣吃！还等什么呢？
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：它是水果界的“十全大补丸”，大部分人都不知道！
