难度易 👌 15分钟准备 20分钟烘焙时间 60分钟静置时间
食材
份数:–2+
| 280 克 | 面粉 |
| 7 克 | 酵母粉 |
| 150 毫升 | 温水 |
| 4 茶匙 | 糖 |
| 20 毫升 | 橄榄油 |
| 1 瓣 | 蒜 |
| ½ | 洋葱 |
| 250 毫升 | 去皮，籽后西红柿浆 |
| 125 克 | 马苏里拉奶酪（Mozzarella） |
| 20 克 | 芝麻菜 |
| 100 克 | 帕尔玛火腿 |
| 3 | 鲜无花果 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 干面粉 |
用具
刀 搅拌机（可选) 大碗 厨用毛巾 砧板 小锅 锅勺 烤盘 烤箱 擀面杖
汤勺
每份所含营养
卡路里1079 蛋白质47克 脂肪35克 碳水化合物140克
烹饪步骤 1/9
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280 克 面粉
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7 克 酵母粉
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150 毫升 温水
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1 茶匙 糖
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1 茶匙 盐
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刀
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搅拌机（可选)
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大碗
向面粉中加入糖与盐，将酵母粉在温水中溶解后也加入面粉中搅拌。
烹饪步骤 2/9
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20 毫升 橄榄油
再加入橄榄油揉成面团。
烹饪步骤 3/9
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厨用毛巾
将面团用厨用毛巾盖好，放在温暖的地方1－2小时，待其发酵至两倍大。
烹饪步骤 4/9
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1 瓣 蒜
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½ 洋葱
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刀
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砧板
将蒜切碎，洋葱切粒。
烹饪步骤 5/9
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250 毫升 西红柿浆
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3 茶匙 糖
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盐
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胡椒粉
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小锅
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锅勺
将洋葱粒与蒜碎在少许植物油中煸炒至透明后，加入西红柿浆，糖，少许盐与胡椒粉调味后调至低温煮约5分钟。
烹饪步骤 6/9
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工作台用干面粉
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烤盘
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烤箱
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擀面杖
将烤箱预热至180摄氏度。将面团擀成约0,5厘米厚的面饼，放入铺有烘焙纸的烤盘中。
烹饪步骤 7/9
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汤勺
将煮好的西红柿浆汁均匀的铺在面饼上。
烹饪步骤 8/9
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125 克 马苏里拉奶酪（Mozzarella）
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刀
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砧板
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烤箱
将马苏里拉奶酪切片，均匀的分布在面饼上，放入预热好的烤箱中，用180摄氏度烤20－25分钟至焦黄。
烹饪步骤 9/9
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20 克 芝麻菜
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100 克 帕尔玛火腿
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3 鲜无花果
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刀
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砧板
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：这里告诉你什么才是 正宗意大利比萨
