如今的好餐厅，大伙们的配置都是厨师一流、装潢上乘、服务优质、食材新鲜，相较之下，大家都没有什么特色。
面对食客们越来越挑剔，除了靠不断研制新菜色，如何寻找新的特色来吸引他们也成了一个大难题。
今年早些时候，一家日料餐厅 SAGAYA ginza在日本银座开业，由专门搞艺术的日本科技艺术团体teamLab操刀设计，打出了“感官餐厅”的招牌。
每天只接待8人，而且还需要提前预约，菜品的话由SAGAYA提供季节菜单，以主打的高级佐贺牛肉，辅以时令蔬菜，一共十二道。
与高级食材相对的，SAGAYA 使用的餐具也都是出自佐贺，著名的“有田烧”和“古唐津烧”，但针对不同的菜品，这家餐厅会使用不同的摆盘方式。墙面和桌面使用了灯光和动画构成了一幅完整的图景。
让顾客在享用料理时，不仅能够感受食物的味道和香气，还可以身临其境地感受日本的风景，比如樱花、森林，或是瀑布，背景音乐也会随之变换成风声、水声和鸟语。
获得更多的感官互动，感受到食物之外的日式美学
想象一下，当你在就餐的时候，周围的墙面上是茂密的树林，潺潺流水从树林中穿过，“流”过桌面，伴随着水声，忽然之间，一朵寒花在你的盘子上绽开….
也或者，鸟语花香，五彩斑斓的蝴蝶翩翩起舞，从你的手臂飞到盘子上，由远而近与其相聚。
最妙的地方在于是，投影不是死的！它们还会伴随食客的行为而作出相应的互动反应！
比方说，当你把手静止不动的时候，小鸟可能会飞过来，款款落下；此时，如果你突然移动，小鸟又会受惊飞走。
所以你想去这家餐厅试试吗？哦对了，房间费用为33000日元（相当于2000人民币)。
这一些都归功于我们刚刚提及的操刀团队，他们是由东京大学研究所在2001年成立，近400人构成的团队可谓人才济济，除了艺术家、CG动画师，还有程序猿、建筑师，你甚至想不到团里还有数学家等。
近年来，他们到世界各地去巡展，几乎每场都是一票难求的局面。
下面这场巡展所占场地是历次展览中最大的，周投影塑造出的虚幻空间更加令人叹为观止。
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：日本这家排队要排一年的牛排馆，到底有啥特别？？？这才叫顶级梦幻餐厅!
