宴席，是中国人自古以来十分看重的一个场合。在这个场合里，所有的一切都要合乎礼节，服务的礼仪、餐桌的礼仪、食物的礼仪，中国人能把“吃”放到市井接地气，也能把“吃”抬高到大会堂高雅大气。
国宴，这是咱们中国最牛的一场饭局
中国的国宴在历史上有很长一段时间都是选择用淮扬菜为主导，当然，如今的国宴标准也是以淮扬菜作为基础，和其他菜系相互融合交流，根据宴请宾客的口味来做出变化的。
在国宴当中，最为出彩也是最为经典的一道淮扬菜，就是狮子头。
而川菜中也有一道经典，那就是宫保鸡丁。这是一道闻名中外的传统菜，外国人也相当着迷它的口味。
还有一道看起来平平无奇，然而绝对是一口惊艳全场的名菜，那就是开水白菜，有时候菜单上也会写着上汤鲜蔬。
这道菜的亮点就在于汤底，汤底金黄清澈，毫无杂质，一株碧绿清脆的蔬菜在汤中显得青翠欲滴。初看觉得毫无特色，甚至是万千菜品中最为普通的那一个。但也是我们中国国宴中的一道最为经典的名菜。
这样的国宴，你见过吗？
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：国宴上都吃什么？带你看看中国最牛的一场饭局，流口水吧
