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玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱

甜品专题 12th 6月 2019 佛系大厨 60

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱

孩子或多或少都有挑食的不好习惯,这是做主妇的妈妈们很头痛的一件事情,大多数的孩子只喜欢吃肉类的食物,对蔬菜能不吃就不吃。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


玉米面中含有丰富的营养素,是公认的黄金作物,食物中添加一些粗粮更加健康哦。但是因为玉米面的口感不太好,所以孩子们可能会对它非常排斥,这种时刻大人就要换着办法做给他们吃。玉米面和小麦面混合制成的金黄色的小饼和发糕,香甜可口,小孩子都喜欢。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


今天要分享的就是三款我们家里很受欢迎的玉米面做法,都非常的简单,但是足够美味,有空的时候记得在家试试,做给孩子吃哦。

— ❶ —

咸香玉米饼

玉米面做成馒头口感很难令人接受,但是做成小圆饼就会很好吃。如果喜欢吃甜的就加砂糖、牛奶;喜欢咸味的,就加一点盐、胡椒。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


所需食材:玉米粉100g、小麦面粉80g、鸡蛋1个、黑白芝麻适量、小麦胚芽适量(可不加)、盐适量、胡椒粉适量、其他调料适量。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


做法步骤:玉米粉、小麦面粉、鸡蛋、小麦胚芽都放进一个碗中,慢慢加水,调成均匀无颗粒的状态,舀起面糊能自然流下就好了。再根据个人口味加入盐、胡椒粉和其他自己喜欢的调料拌匀,舀一勺倒入平底锅中,迅速在饼表面洒上芝麻。一面凝固后再翻面,全程中小火,直到两面金黄即可。

— ❷ —

玉米虾糕

春季要补钙,多吃含钙高的食物。玉米面里加入虾肉可以很好的补充营养,让孩子身体更棒。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


所需食材:虾肉170克、玉米面50克、面粉50克、胡萝卜30克、香葱少许。

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做法步骤:玉米面、面粉、酵母混合拌匀,加入适量清水和成酸奶状面糊。面糊中加入香葱末、胡萝卜末和虾碎拌匀。蒸碗中铺好硅油纸,将面糊倒入碗中。盖好盖子,冷水下锅,水开蒸20分钟。出锅后切成块,稍微放凉到温热食用。

— ❸ —

奶香玉米饼

不仅可以作为主食,作为早餐饼也是非常棒的。松软可口,糖少油少却非常好吃,奶香味小孩子会更喜欢。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


所需食材:玉米面300g、面粉100g、鸡蛋1个、牛奶300ml、炼乳2勺。

玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱


做法步骤:玉米面和面粉混匀,打入鸡蛋,加入牛奶和炼乳搅匀。锅内刷一层油,舀大半勺搅拌好的玉米面倒入锅中,一面煎金黄后,翻另一面,可在翻面时倒入少量水。煎好后搭配一杯牛奶,一点水果,美美的早餐出锅啦~

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玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):玉米面怎样才好吃?教你两招,小朋友都爱