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居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!

甜品专题 2nd 11月 2018 佛系大厨 50

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!点上面关注“甜品做法”……

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!


身为小吃货,喜欢吃,但不喜欢长胖,那吃什么好呢?今日推荐不长胖的豆腐蛋糕,居然还真的有吃不胖的慕斯蛋糕,食材和做法都更简单!真的有!太不可思议了!口感照样绵滑!有了今天的这个方子,你就能安心地一边吃一边瘦成闪电了哦!


豆腐是一种低卡食物,减肥时多吃豆腐,不仅能增加饱腹感还能减少脂肪。这个方子原料特别简单、操作也很方便,减肥时作为奖励自己的的小甜点,既饱了口福又不用担心会胖哦~


居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!


豆腐蛋糕

配料

原料

工具

蛋清125g

打蛋盆

白砂糖40g

手动打蛋器

塔塔粉1g

面粉筛

豆腐100g

刮刀

色拉油50g

方形烤盘

牛奶55g


蜂蜜6g


低筋面粉45g


玉米淀粉5g


70g


蛋黄一个


糖粉20g


玉米淀粉10g


适量巧克力酱


制作步骤

步骤一/step1

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!把100g豆腐放入打蛋盆中捣碎,分两次加入55g牛奶搅拌搅匀

步骤二/step2

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再加入50g色拉油分三次搅拌均匀加入,6g蜂蜜加入

步骤三/step3

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搅拌均匀后加过筛45g低筋面粉和5g玉米淀粉搅匀即可

步骤四/step4

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把125g蛋清和1g塔塔粉倒入打蛋盆中,用打蛋器打发至发白

步骤五/step5

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分三次加入40g白砂糖,搅打至中性发泡

步骤六/step6

烤箱预热至170度,下面放一个烤盘,放上水

步骤七/step7

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把三分之一的蛋清加入豆汁中搅拌搅匀,在全部加入进行搅拌

步骤八/step8

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倒进准备好的烤盘中

步骤九/step9

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放进烤盘中170度30分钟

步骤十/step10

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居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!

70g水放入打蛋盆中加热,加入20g糖粉和一个蛋黄

步骤十一/step11

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!

再加入10g玉米淀粉,变粘稠后加入适量的巧克力酱

步骤十二/step12

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!

居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!

拿出蛋糕胚,把边切掉,涂上巧克力酱,对折切块即可。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者


原文始发于微信公众号(甜品做法):居然还有吃不胖的豆腐蛋糕,食材和做法都更简单!