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牛奶都不及它补钙,我家隔三岔五吃,小孩补钙老人预防骨质疏松

中餐专题 16th 5月 2019 佛系大厨 77

补钙是我们一直很关注的问题,家里有老人和小孩,平常饮食上补钙的食物要多吃,小孩促进生长发育,老人预防骨质疏松。



喜欢在家自己打豆浆喝的人都知道,经常会剩一些豆渣,而豆渣是补钙的好食材,用豆渣来做菜,钙质更容易被身体所吸收,还含有大量的植物纤维,不仅可以促进肠道消化,还能降血糖、血脂,家人吃很不错。


蛋炒豆渣

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by 筱筱德


配料:
鸡蛋2个、豆渣1碗、油20毫升、盐3克、鸡精2克、香葱适量、红椒适量

烹饪步骤:
1.香葱切末
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2.红椒切碎
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3.鸡蛋打入碗中
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4.打散
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5.豆渣攥干备用
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6.锅中放入少许油
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7.倒入鸡蛋
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8.炒熟盛出
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9.锅中放入少许油
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10.放入香葱煸香

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11.倒入豆渣

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12.炒去豆渣中水分

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13.放入盐

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14.倒入鸡蛋

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15.翻炒

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16.倒入红椒

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17.翻炒

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18.放入味精

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19.香葱翻匀即可关火

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20.一道美味低卡的蛋炒豆渣就做好了

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21.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):牛奶都不及它补钙,我家隔三岔五吃,小孩补钙老人预防骨质疏松