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巴黎亚洲餐馆一览表

西餐专题 13th 12月 2016 佛系大厨 49

在巴黎的亚洲吃货们,或者喜爱亚洲食物的法国人,一定不会错过的肯定就是越南PHO了。虽然只是一种越南米粉。

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话说8月份,享法妹去见一个从国内来巴黎度假的姐姐,结果姐姐和享法妹约定的见面地点竟然是一家PHO店。然后念给享法妹听,离开巴黎几年,最想念的竟然是这PHO。当年为了吃PHO,还专门跑到越南去玩,发现那里的份量怎么这么小,和巴黎的比怎么都不像那么回事儿。


就是从16年的夏天开始,享法妹开始爱上吃PHO啦。中午外食、朋友见面,真的是见到PHO以后我就变成这个样子啦。巴黎亚洲餐馆一览表


一般上PHO的时候会配套来一盘配料。有柠檬、豆芽、薄荷叶,以及一些越南特产的香料菜叶,可以按自己的喜好和口味加入汤内。而这个汤也是原汁原味的牛肉香,浓郁得不得了。

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巴黎的吃货们喜欢在网络上盘点下巴黎最好吃的PHO,享法妹综合了整个办公室的测评,推荐给大家下面这几家。满满都是良心。再加上这么冷的天气,来点汤汤水水,简直不要太棒。


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Pho TAI

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Pho TAI(PHO大)是很多留学生以及法国人心目中第一位的PHO,原因是量十足,口味传统,很美味。店不是很大,但老板娘的热情,为店添分不少。然后也是吸引了类似于甄子丹这样的明星去店里吃饭,曝光量也是很大的。

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不喜欢汤的同学也可以选择Bo Bun炒米粉。有时可能会出现汤底不够烫的情况,这也会导致豆芽与牛肉烫得不够好。但很多法国小伙伴会很喜欢吃这种有些生的感觉。汤头有些偏甜。

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地址:13 Rue Philibert Lucot, 75013 Paris  到达方式:Maison Blanche 7号线


PHO 18

他家前身是PHO大大。现在改名成了PHO18。据说和第一个推荐PHO大是亲戚。

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天冷午餐想吃汤汤水水的话享法妹会来这里。店不大,座位很拥挤,不过13区所有的PHO店都是这样的拥挤的风格。


算是巴黎比较正宗的pho了。特别牛肉粉的汤清澈却口味浓郁,汤里加了肉桂、生姜、八角等,是一大特色。肉和粉量都超多,女生一人份绝对够了。据网友反映,这家的主厨是蓝带毕业,专业的,《Le Figaro》等法媒都有过报道,是米其林推荐餐厅呢。有一个椰汁红豆很好喝,冬天可以做成热的。

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地址:18 Rue Philibert Lucot,75013 Paris  到达方式: Maison Blanche (M7)7号线


Pho 14

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无论你是否认同他是全巴黎最好吃的PHO,不可否认的是,它肯定是全巴黎最具人气的PHO。无论在任何时候到达pho 14,总有人在外排队等位置。

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更有台湾美食家声称这里是全世界最好吃的PHO.这里也是明星,导演们很爱光顾的店。PHO14的甜品,总体都不错,推荐三色冰。

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由于店人气爆棚,所以即使在外面排队,也必须人全体到了才能一起进去哦。

 

地址:129 Avenue de Choisy,75013,Paris  到达方式:Tolbiac(M7)


LE KOK

同样位于巴黎十三区,而且就在大名鼎鼎的PHO 14旁边。专营越南传统驰名小吃PHO,对于此店只能用两个字形容:好吃。

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最重要的是,这家店免费赠送餐前牛骨,以量大实惠著称。这赠送的骨头肉简直是米其林星级的。享法妹有一次从这家门前走过,看到每个人面前都摆着一块酱骨头,看着也是生猛好奇可爱。


对这家的评价是所有的东西都好吃,生熟牛肉粉、冬阴功火锅就没有不好吃的,关键是店家实诚啊。

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地址:129 bis, Av de Choisy 75013 Paris 到达方式:Tolbiac(M7)


Pho MUI

这是享法妹压箱底的一家店,于是陆陆续续带了好些朋友去吃过,然后我吃的时候大体是一个无比沉沦的状态。


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之所以这么推崇这家店,一是他家的厨房就在你眼皮子底下,所以做的过程安全放心这点是肯定的了;二是他家的汤中,牛肉丸、薄牛肉、牛筋以及牛百叶这些都有。

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很多越南本地人也会来到这里吃。然后还发现一家特别有趣的事情,这些店家都是有脸书账户的,但想想,好像又没有年轻人来帮他们打点呀。


地址:97, avenue d’Ivry ,75013 Paris ,近13区大陈氏


Le Bambou

还是13区,这里可以搜罗到非常正宗的越南菜,PHO的汤底味道非常鲜浓。据说招牌菜猪脚粉是一定要点的,味道非常正;榴莲饭也是必须要尝的。

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量超级足,上菜神一般得快。这家店得到了法国很多美食手册的推荐。虽然这家的内部装饰有着来自80年代的蜜汁美感。

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地址:70 Rue Baudricourt, 75013 Paris  到达方式:M7 Tolbiac或M14 Olympia


PHO SONG HENG 

这家在中国人当中并不有名,但法国吃货们如果去吃PHO,肯定会推荐这家。

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然后很文艺的吃货来到这家店,也会留下特别文艺的照片。

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其实 SONG HENG是一家已经有20余年的越南餐馆。店里主食只卖2样,PHO河粉与BO BUN炒米粉。享法妹见过特别坚定推荐这家店的朋友,画风是这样的,这家的PHO是整个巴黎最好吃的,没有之一。SONG HENG 的PHO没有大量,也不花哨。就像你邻居的小厨房,简单而新鲜。店面特别的小,所以你可以看见优雅的法国人也都挤在一起,只为尝试美食的情景。


地址:3 Rue Volta, 75003 Paris  到达方式:ART ET METIERS (M3 或M 11)


Entre 2 rives


在歌剧院附近,在餐厅里你可以静静地聊天。

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因为地处歌剧院商圈附近,所以这家越南餐PHO价格小贵,但在附近逛街累了的话,吃一份美味醒胃汤汤水水的越南河粉,顺便看看落日余晖,真的是不错的选择。

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地址:1 rue de Hanovre 75002 Paris


PHO DONG HUONG

这家是很多人再次来到巴黎之后一定要回来寻找记忆的地方,换言之,就是好吃得不得了。意外地在他家官网上发现了居然还可以点外卖,突然觉得午餐时间会很幸福的。

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这家就是大名鼎鼎的为平牛肉粉,最棒的是招牌综合牛肉河粉以及清补凉甜点。本来餐厅原本是小小的一家,现在已经扩充成了相连的三个店面,可见生意是有多好,据说从早到晚人流就没有断过。

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地址:14 Rue Louis Bonnet, Paris, 75011

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原文始发于微信公众号(西餐教学):巴黎亚洲餐馆一览表