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它是“水果之王”,营养堪比8斤蓝莓,保肝明目,现在吃正好

中餐专题 17th 4月 2019 佛系大厨 66

草莓是我们比较常见的一种水果,它酸甜可口的口感和精致的外形就决定了它的受欢迎程度,果肉鲜美红嫩,酸甜可口,多汁甘甜,不论是大人和小孩都特别喜欢。


草莓的营养也很丰富,维生素和花青素的含量也很高,能保护肝脏功能,促进视紫红质的合成,有保肝明目的功效。


尤其是现在天气好,正是吃草莓的季节,去春游都是去摘草莓,既能让小孩子体验到采摘的乐趣,摘到的草莓也鲜甜可口。


有时候摘多了吃不完,哈妹就拿来做一道甜点,奶香草莓松饼,精致又美味,小朋友喜欢的不得了,下面把做法分享给大家,可以试试做给孩子吃。


草莓大福


它是“水果之王”,营养堪比8斤蓝莓,保肝明目,现在吃正好


配料:
草莓6个、糯米粉120g、玉米淀粉30g、白糖35g、玉米油20g、清水150g、豆沙50g

烹饪步骤:
1.准备好材料
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2.糯米粉、玉米淀粉、白糖混合,加清水用手动打蛋器或筷子搅成糊状
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3.再加入玉米油充分搅拌均匀
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4.搅拌好的粉糊糊上冷水锅,隔水蒸20分钟
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5.20分钟后蒸好的粉糊糊取出锅,用筷子充分搅匀,放一边等待冷却
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6.草莓洗干净、沥干水分
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7.先用豆沙裹住草莓的下半部分,露出尖尖
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8.在菜板上撒上一层炒熟的糯米粉,取一团冷却好的粉团,用擀面杖擀成粉皮
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9.草莓尖部放在粉皮中间位置,用手轻轻的拉抻粉皮,使粉皮裹住红豆草莓,在草莓底部收口
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10.裏好的草莓大福
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11.依次做好所有的草莓大福
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12.美美的享用吧
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 菜谱小贴士: 一定要准备炒熟的糯米粉当手粉哦,因为蒸熟的粉团很黏!


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它是“水果之王”,营养堪比8斤蓝莓,保肝明目,现在吃正好