小吃做法|吃糖豆之江米豆酥香美味小零嘴——二月二，吃糖豆！徐州的糖豆种类奇多，黄豆的，花生的，面豆，江米豆，甜的，咸的，辣的！总让人看的眼花缭乱，不过我不喜欢吃甜，所以今天自己做，少放了糖。
主料 | |
| 100g | 90ml |
| 15g | 白芝麻适量 |
二月二，吃糖豆之江米豆的做法步骤
1. 白糖用热水融化。倒入糯米粉，边倒边搅拌。
2. 揉成团，不宜太干。水的量可以自己再调整。
3. 芝麻倒在碗里，糯米份比较粘，所以揪一块面，搓好圆，就扔碗里，搓好七八个，摇晃碗，芝麻就沾上去了。
4. 依次搓好所有的。
5. 然后用漏网勺过一下，多余的芝麻就掉下来了。
6. 锅中放油，五六成热，倒入江米豆生坯。小火炸至微黄。
7. 捞出，油温大火加热，倒入复炸三十秒。
8. 放凉了，很好吃哦！
9. 再来一张。
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：小吃做法|吃糖豆之江米豆酥香美味小零嘴
