首页 / 正文

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法

甜品专题 27th 7月 2016 佛系大厨 52

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法

甜品做法

新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道


如何制作全蛋蛋挞?甜品做法收集一款全蛋蛋挞,真是及时雨呀!买好现成的蛋挞皮,加点奶油、牛奶、细砂糖和炼乳即可。如果挞水多了,可以把挞水倒入烤碗跟着蛋挞一起烤,出来就是布丁了。这样就不浪费啦,是不是十全十美呢?       

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法

用料:  

现成挞皮 12个
鸡蛋(整个) 2个
牛奶                 100g
淡奶油 250ml
细砂糖 20g
炼乳                 一大勺

懒人版全蛋蛋挞的做法  

1、从冰箱里取出挞皮,室温自然回温解冻

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法            

2、鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散,多打会使之细腻

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法            

3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热,加入细砂糖,用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时,离火冷却。此时烤箱预热220度

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法            

4、蛋液过筛,多筛几次,越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒,如图

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法            

5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内,倒入挞水8~9分满

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法            

6、送入已预热220度的烤箱,17分钟。香喷喷的蛋挞就可以出炉咯

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法            

小贴士

这款用料糖比较少,口感不是很甜,如果您家喜欢吃甜的那可以再加糖量哦,此方的甜度很温和。至于炼乳没有可以不加,那糖量要增加哦!


(本文内容来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法

有人用微信聊天,有人却在微信中学习,成长。下面是2016最HOT公众号,赶快试试新的关注方法吧!


关注方式

★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法

甜品做法

微信号:tianpinzf

甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法

▲长按二维码“识别.”关注

简介:要让心爱的她感到甜蜜,就为她准备一道特别的甜品吧!轻松关注,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~

原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法