如何制作全蛋蛋挞？甜品做法收集一款全蛋蛋挞，真是及时雨呀！买好现成的蛋挞皮，加点奶油、牛奶、细砂糖和炼乳即可。如果挞水多了，可以把挞水倒入烤碗跟着蛋挞一起烤，出来就是布丁了。这样就不浪费啦，是不是十全十美呢？
用料：
| 现成挞皮 | 12个 |
| 鸡蛋（整个） | 2个 |
| 牛奶 | 100g |
| 淡奶油 | 250ml |
| 细砂糖 | 20g |
| 炼乳 | 一大勺 |
懒人版全蛋蛋挞的做法
1、从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻
2、鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻
3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时，离火冷却。此时烤箱预热220度
4、蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒，如图
5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满
6、送入已预热220度的烤箱，17分钟。香喷喷的蛋挞就可以出炉咯
小贴士
这款用料糖比较少，口感不是很甜，如果您家喜欢吃甜的那可以再加糖量哦，此方的甜度很温和。至于炼乳没有可以不加，那糖量要增加哦！
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜品做法·懒人版全蛋蛋挞做法|蛋挞水做法
