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它个头儿虽小,却比9只鸡的营养价值还高,女人补气血要常喝!

中餐专题 18th 10月 2017 佛系大厨 43

它个头儿虽小,却比9只鸡的营养价值还高,女人补气血要常喝!

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今天周三,哈妹与你相约《肉食记》。


乳鸽,补而不腻,香而不燥。北方的天气入冬极快,喝点热鸽子汤简直就是完美!从中医来讲,“一鸽胜九鸡”,对于血虚气虚、烦躁疲乏的女性来说,滋补养颜功效极佳。哈妹教大家在家做这个鸽子汤,配以红枣、山药等任意一种,即可做出口感细腻,滋补调养的大餐。


山药鸽子汤


它个头儿虽小,却比9只鸡的营养价值还高,女人补气血要常喝!


配料:
山药200克、鸽子1只、枸杞适量、姜2片、盐适量 

烹饪步骤:
1.准备好材料。 

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2.山药去皮切块。 

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3.浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 

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4.炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半小时。 

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5.关火前加入枸杞和盐调味即可。 

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菜谱小贴士: 煲这款汤不用肉鸽,用鸡和排骨都不错。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它个头儿虽小,却比9只鸡的营养价值还高,女人补气血要常喝!