土豆可谓是我们生活中最常见的食材没有之一了，我们都是从小吃到大，但是从来不觉得腻的一个食物。夏天也快到啦，看着自己一身的肥肉肉，是不是要暗下决定开始减肥啦！
土豆是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。
另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。
土豆和青椒一起吃，等于“天然泻药”，隔天排宿便，常吃体重不过百，帮你养成易瘦体质，跟着哈妹一起看看详细的烹饪步骤吧!
炝炒青椒土豆丝
配料:
土豆1个、紫甘蓝小半个、青椒1个、蒜3瓣、花椒十几粒、醋适量、植物油适量、小米椒3个、鸡精适量、盐适量
烹饪步骤:
1.紫甘蓝洗净后切丝，青椒切丝，大蒜切片，小米椒切碎。
2.土豆切丝后，放入凉水中浸泡，要多换几回水，把淀粉洗掉，炒出的土豆丝才脆。
3.锅中放油，凉锅下花椒煸香后捞出，放入小米椒和蒜片煸香。
4.倒入沥干水的土豆丝和紫甘蓝。
5.用木铲翻炒均匀。
6.加入香醋。
7.再放入盐。
8.大火继续翻炒均匀。
9.加入青椒丝。
10.继续翻炒均匀。
11.最后放入鸡精调味即可。
12.然后盛盘食用。
菜谱小贴士: 切好的土豆多换几回水，把淀粉洗掉，炒出来的土豆丝才脆。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：土豆和它一起吃，等于“天然泻药”，隔天排宿便，常吃体重不过百
