沙特阿拉伯拥有椰枣中的贵族品种-—Mabroom，堪称椰枣界的“劳斯莱斯”。
在树上风干的椰枣，外表呈深棕色，掰开后，在阳光下，果肉会泛着糖的光芒，甜蜜动人。
不同于蔗糖，椰枣的甜度来源于纯正的果糖，甜度高，但甜而不腻，还不用担心长胖。
煲甜汤、做蛋糕、做饼干、煮粥，放几颗椰枣，甜味就出来了，享受美味得同时也给生活增加了乐趣。
沙特人对椰枣的感情特别深，他们认为生长在沙漠中的椰枣是神赐予的食物。
椰枣的营养价值也很高，丰富的果糖能为人体提供充足的能量，又被称为”沙漠面包“。
由于椰枣的甜度特别高，经常被误认为加糖的蜜饯。其实，这两者完全不一样。
椰枣没有经过任何的加工，其所有的甜度都源于生长、风干过程中沉淀的果糖；
蜜饯则是把鲜枣放在锅中，用白糖熬煮增加甜度，风干后制成。
这款椰枣来自沙特的核心产区穆斯林圣城——麦地那，这里工业程度低，加上沙漠种植，远离污染，因此果味特别浓。
由于阿拉伯地区干旱、光照时间长，特别有利于椰枣糖分的积累，新鲜椰枣本身甜度特别高，风干脱水后甜度更是能高达 50多度。
椰枣的包装盒采用全新高透溶脂，可以放冰箱冷藏，也可以放微波炉加热，是可重复使用的食品级保鲜盒。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：来自沙特阿拉伯的“沙漠面包”，营养丰富，掰开就流糖
