甜品小吃做法没有烤箱也能做蛋挞 你试过了吗？
主料 | |
| 牛奶 100克 | 淡奶油 150克 |
| 炼乳 40克 | 40克 |
| 蛋黄 3—4个 | 挞皮 若干 |
| 低粉 50克 |
步骤
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将准备好的淡奶油、牛奶、炼乳一股脑儿丢进锅里疯狂搅拌，直至均匀。
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上灶，小火。过筛分批加入霜糖，搅拌均匀，糖分融化即可关火。
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待奶溶液温凉不烫手时，加入准备好的蛋黄。（滤干净哦，不要蛋清）搅拌均匀。
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低粉过筛分批加入蛋奶溶液，搅拌均匀
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将准备好的挞水过滤后，分装进挞皮，注意只装九分满
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放进微波炉里，中高火叮8分钟左右，看着蛋挞液凝固就OK了
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还等什么？向你的小伙伴们炫耀去吧！
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜品小吃做法没有烤箱也能做蛋挞 你试过了吗？
