今天给大家介绍一种紫薯不干的绝妙吃法，紫薯燕麦芝麻饼。香甜软糯的口感，除了具有紫薯香甜的味道，还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯更全软糯更香甜，而且不用担心被噎到，老人和小孩也可以放心食用，无任何添加，利用紫薯诱人的颜色，做出健康美味的紫薯饼！
用料：没有硬性规定用料多少，也不需要任何工具
紫薯约500克（自己随意，多少都行）
熟白芝麻或者黑芝麻（适量）
牛奶100克
木糖醇或白砂糖40克（因为是给老人做所以用木糖醇）
燕麦适量（即食燕麦）
1⃣️紫薯洗净削皮，先削皮再蒸紫薯
2⃣️紫薯上锅蒸，大火20分钟左右，蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了
3⃣️将蒸熟的紫薯压成泥状，一定要压的细腻一些，这样口感更加细腻
4⃣️放入黑芝麻、糖、燕麦搅拌
5⃣️这时候紫薯是干干的，再倒入牛奶，继续搅拌成团
6⃣️用手将紫薯捏成小圆球压成饼放入烤箱
7⃣️上下火180烤三十分钟左右（根据自己的烤箱自行调整）
原文始发于微信公众号（教你做甜品）：紫薯的绝妙吃法—紫薯燕麦芝麻饼
