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紫薯的绝妙吃法—紫薯燕麦芝麻饼

甜品专题 10th 3月 2019 佛系大厨 56

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

今天给大家介绍一种紫薯不干的绝妙吃法,紫薯燕麦芝麻饼。香甜软糯的口感,除了具有紫薯香甜的味道,还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯更全软糯更香甜,而且不用担心被噎到,老人和小孩也可以放心食用,无任何添加,利用紫薯诱人的颜色,做出健康美味的紫薯饼!

用料:没有硬性规定用料多少,也不需要任何工具

紫薯约500克(自己随意,多少都行)

熟白芝麻或者黑芝麻(适量)

牛奶100克

木糖醇或白砂糖40克(因为是给老人做所以用木糖醇)

燕麦适量(即食燕麦)

1⃣️紫薯洗净削皮,先削皮再蒸紫薯

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

2⃣️紫薯上锅蒸,大火20分钟左右,蒸至紫薯开花,里面就蒸透蒸熟了

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

3⃣️将蒸熟的紫薯压成泥状,一定要压的细腻一些,这样口感更加细腻

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

4⃣️放入黑芝麻、糖、燕麦搅拌

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

5⃣️这时候紫薯是干干的,再倒入牛奶,继续搅拌成团

6⃣️用手将紫薯捏成小圆球压成饼放入烤箱

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

7⃣️上下火180烤三十分钟左右(根据自己的烤箱自行调整)

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

紫薯的绝妙吃法---紫薯燕麦芝麻饼

原文始发于微信公众号(教你做甜品):紫薯的绝妙吃法—紫薯燕麦芝麻饼