说起各地的早点小吃，可以说是百花齐放，各有千秋，但是你又不能依照自己的口味去排出一个名字。而《舌尖上的中国》就记录了中国各地的知名美食和饮食文化，简直是吃货圣经。我们都知道能够上舌尖的食物，大多都是比较传统，并且口碑很高的地方特色美食，而经过了舌尖的广泛传播之后，这些美食的名气就又提升了一个高度！它是我国有名的早餐，却因“颜值不够”遭嫌弃，被舌尖两次拒绝！
有一道美食被舌尖上的中国考察了两次，但最终还是放弃了拍摄这道美食，因为他们认为这道美食的样子太丑了，它就是河南的胡辣汤。根据舌尖的导演后来说，他们经过了百般尝试，无论从外面还是里面，胡辣汤那浓稠的汤汁都能无死角的把镜头弄得惨不忍睹！万般无奈之下，导演只能忍痛放弃了这美味的胡辣汤！
其实胡辣汤可以说是我国比较有代表特色的小吃早餐了，在河南，胡辣汤的地位就相当于我们北方的豆浆油条，不仅广泛而且深受大家喜爱追捧。要说胡辣汤的颜值，确实不是那么好看，一点精致的感觉都没有，但是吃过的人都知道，它的味道是杠杠的，只要在河南一带的话，必定会吃上一碗胡辣汤解解馋的。
胡辣汤虽然是一种街边小吃，在大街小巷都有它的存在。但它的制作却是比较讲究的，里面的一些配料都是厨师们精心调制的。各家都有自己独特的汤汁，这些汤汁也是胡辣汤味道的关键所在。其实在河南的很多街边小店，他们卖胡辣汤的时间已经好久了，有的甚至已经传承了好几代了。因此他们都做出来的味道都是非常正宗的。
如今的社会是一个颜值至上的社会，甚至节目都是要看颜值的，而舌尖上的中国要向大众展示的是中国美食，当然也是要在外貌上下些工夫的，所以胡辣汤直到舌尖3才登上舌尖上的美食，出现在大众眼前。一下子就火爆了全网，很多外地的人都跑来河南想要品尝一下正宗胡辣汤的味道。
很多顾客宁愿蹲在路边也要喝，但是更多的是顾客说胡辣汤只适合用来吃，因为里面的食材实在是太多了，基本上每一勺都有一定量的食材，内容非常丰富，在外地人看来，胡辣汤的卖相非常不好，不仅没有鲜亮的颜色，高大上的颜值，但是它的味道却超过了人们的想象！
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：它是我国有名的早餐，却因“颜值不够”遭嫌弃，被舌尖两次拒绝！
