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Loam（土壤）是一家位于爱尔兰高威的米其林星级餐厅。这家餐厅主打原生态美食特色 —— 从种植、培育、烹饪、入口，食材从土壤到舌尖中的每一个细节他们都亲力亲为保证最好的品质。
原文始发于微信公众号（西餐教学）：爱尔兰米其林餐厅：被土壤孕育的美食
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