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5月吃它堪比人参,滋阴补血、乌发明目,女人别错过,农村随处采

中餐专题 16th 5月 2019 佛系大厨 69

小时候的记忆,就是一到桑葚成熟的季节,就和小伙伴们一起爬树上吃,不吃个满嘴紫不回家,很多时候不小心,衣服上全是桑葚汁,回家免不了一顿揍。


桑葚的滋味酸甜可口,尤其是老熟后变成黑紫色风味更佳,营养也很全面,有着“21世纪最佳保健果品”的美誉。


桑葚的铁元素和维生素C的含量很高,也是补血佳品,维生素C有很好的抗氧化作用,能延缓衰老,对于爱美女性来说,千万别错过。


桑葚的保存期很短,一般多了吃不完,我都会拿它做成果酱,后面蘸面包吃,或者做甜品都是不错的选择,下面做法分享给大家,大家可以试试。


桑葚果酱


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配料:
桑椹800克、冰糖50克

烹饪步骤:
1.买来的桑椹放盐水浸泡清洗干净
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2.用剪刀去掉果梗
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3.放料理机打成糊状
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4.倒入锅中小火翻炒20分钟
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5.炒至有大气泡
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6.加入冰糖小火熬制浓稠
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7.凉透装瓶
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):5月吃它堪比人参,滋阴补血、乌发明目,女人别错过,农村随处采