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家里来客人了做这菜下酒,简单又好吃,还有面子,完全不够吃

中餐专题 24th 1月 2019 佛系大厨 47

家里来客人了做这菜下酒,简单又好吃,还有面子,完全不够吃

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又到了一年中最热闹的日子,忙碌了一整年,都趁着春节大家都在家好好聚聚,唠唠家常,也是温馨无比。


每次家里来客人,免不了要喝酒热闹一下,做什么下酒菜,也是贤惠的主妇们需要考虑的问题,既要味美又要能下酒。


哈妹今天给大家推荐一款下酒菜——孜然牙签羊肉,香酥可口,麻辣鲜香,不失为一道好的下酒菜,做法也简单,赶紧来学吧!


孜然牙签羊肉


家里来客人了做这菜下酒,简单又好吃,还有面子,完全不够吃


配料:
羊肉(里脊)300克、胡萝卜适量、辣椒适量、植物油适量、蚝油适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、芝麻适量、孜然适量、牙签适量


烹饪步骤:
1.羊肉300克,我买的是里脊肉

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2.把羊肉切成大小适当的块,要均匀

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3.将适量料酒,蚝油,生抽,五香粉,放在切好的肉块内拌均匀

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4.拌均匀的肉腌制30分钟

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5.青椒和胡萝卜切丁

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6.腌好的肉和胡萝卜丁,还有青椒丁一起穿在牙签上,顺序是一块肉一个胡萝卜,再一块肉一块青椒再一块肉

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7.依次都穿好

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8.锅内放植物油,穿好得牙签羊肉放里中火炸制

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9.炸制金黄即可关火出锅

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10.出锅控一下油

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11.洒上芝麻孜然,好香啊!

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):家里来客人了做这菜下酒,简单又好吃,还有面子,完全不够吃