过春节，各种零食小吃这个是必不可少的，小朋友们都喜欢吃，亲戚朋友来，唠家常时也是必备的零食茶点。
通常在春节前都会去超市买些年货备着，自从我妈迷上了做吃的，这些都在家自己做，自己做的，又卫生又健康，做法还简单。
现在离春节还有一段时间，大家赶紧跟着哈妹来学吧，简单易做，今年过年都不用去买了。
牛轧糖
配料:
棉花糖250g、花生米200g、奶粉200g、黄油55g
烹饪步骤:
1.花生米放入烤箱 中层160度 烤10-15分钟
2.将花生米取出 脱去外衣
3.将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
4.黄油放入不沾锅 小火融化
5.放入棉花糖
6.棉花糖融化后放入奶粉和花生碎 搅拌均匀
7.搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中
8.用刮刀将牛轧糖整成方形
9.放入冰箱冷藏一小时左右取出
10.用刀将糖切条 再切成小块
猪肉脯
配料:
猪里脊500克、盐少许、黑胡椒少许、蚝油1勺半、白糖3勺、酱油少许、蜂蜜少许、芝麻适量
烹饪步骤:
1.猪里脊切块放入料理机搅打成泥状，放入盐、黑胡椒、蚝油、白糖
2.搅拌均匀备用
3.将猪肉泥铺在油纸上盖上保鲜膜
4.擀成2毫米左右的薄片
5.掀开保鲜膜
6.撒上芝麻
7.烤箱预热180度烤15分钟，取出刷上蜂蜜200度再烤15分钟（按各人烤箱而定）
8.剪成适当大小食用
糖雪山楂球
配料:
山楂适量、白糖适量、水适量
烹饪步骤:
1.山楂洗净放至干爽没有水份后，用一支笔帽把核捅出来。
2.都处理好就是这样，吃的时候放心吃不会担心硌牙了。
3.炒锅放糖加水基本2：1吧
4.开火熬糖
5.开始起大泡后来成了小泡泡，直到炒出沙来了关火。
6.把山楂放进锅里快速翻炒，注意别把山楂炒烂了要保持山楂的完整。
7.出锅装盘！漂亮吧？！
8.再来张照片！
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：春节年货清单，教你这三种零嘴儿在家做，今年过年不用买了
