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红瑙鱼配甜辣椒酱 辣椒入菜

西餐专题 2nd 5月 2017 佛系大厨 214

红瑙鱼配甜辣椒酱

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切辣椒

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辣味十足

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切蒜

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捣成泥

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加入少许糖

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上下捣

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加鱼露 白米醋

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橄榄油

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搅拌

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切点青葱

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香菜碎

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青柠汁

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甜辣酱做好

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捣碎花生

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加点辣椒面

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香菜 搅拌在一起

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打鸡蛋加点鱼露

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鱼肉粘蛋汁

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沾上花生

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包裹住

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加入橄榄油

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翻面

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鲜嫩酥脆

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淋油

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煎出酥皮

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淋上青柠汁

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摆盘

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最后加上酱

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淡淡的清香

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美味不可思议





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原文始发于微信公众号(西餐教学):红瑙鱼配甜辣椒酱 辣椒入菜