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吃鱼吃肉不如吃这菜,营养又便宜,连挑食的小朋友都爱吃!

中餐专题 27th 3月 2020 佛系大厨 92

红红小嘴绿鹦哥,大力水手最爱它。小时候看大力水手的动画片就觉得菠菜是特别神奇的食物,大力一吃秒变超人。

菠菜是我们一年四季都可以在超市和菜市场购买到的鲜蔬,尤其以春季的菠菜最为鲜嫩可口。家里有孩子的可不要错过营养又美味的菠菜哦!

菠菜这样做,鲜香美味又营养,连挑食的小朋友都爱吃!哈妹分享大家3道菠菜的好吃有格调的做法,走过路过不要错过哦!

菠菜鸡蛋红薯卷饼
吃鱼吃肉不如吃这菜,营养又便宜,连挑食的小朋友都爱吃!

配料:
菠菜两棵、鸡蛋3个、面粉80克、水100克、红薯适量

烹饪步骤:
1.准备食材
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2.将红薯洗净去皮切小块放入蒸锅蒸至熟软。
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3.菠菜拆洗干净焯水后捞出沥干水分。
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4.料理机放入菠菜和水打成汁。
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5.将菠菜汁过滤在碗中。
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6.放入面粉拌匀至无干粉状态。
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7.将鸡蛋打入并拌匀至顺滑状态。
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8.锅烧热倒入适量菠菜鸡蛋糊,小火慢煎。
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9.一面煎好再翻面煎至熟透盛出。
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10.将蒸好的红薯捣成泥。
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11.将红薯泥平铺在菠菜鸡蛋饼皮上。
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12.从一边卷起来。
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13.最后用刀切分就好啦!
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燕麦菠菜超级蛋
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配料:
无糖燕麦片50克、菠菜一颗、鸡蛋一个、盐适量、葵花籽油适量

烹饪步骤:
1.准备所需食材
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2.老姜且末放入燕麦碗里
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3.红萝卜去皮切粒
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4.菠菜取菜叶部分切碎
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5.打入一枚鸡蛋
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6.放入适量调味
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7.拌匀静止5分钟
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8.平底锅倒入葵花油
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9.油温六成将蛋液倒入锅里,等底部干结了再翻炒
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10.翻炒成合适的块状
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11.放入黑芝麻继续翻炒均匀即可
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12.香香糯糯,清理肠胃的营养美食,即可做菜肴,也可做早餐饼,
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香辣菠菜(家庭版)
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配料:
菠菜300克、香菜50克、熟花生米60克、干川椒6个、大蒜2瓣、盐适量、香油适量、鸡精适量、生抽适量、熟芝麻少量

烹饪步骤:
1.成品图!
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2.再来一张~
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3.菠菜和香菜洗净
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4.切小段放到盆里
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5.刚烧开的沸水浇在上面
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6.大概烫5–10分钟
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7.烫好后过凉水攥干水分,放入容器中
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8.川椒切小段,蒜切末
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9.把花生米,蒜末,盐,鸡精,生抽放入装菠菜的容器中
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10.锅倒入香油,小火,倒入川椒段过下油炸香!
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11.把炸好的川椒倒入菠菜中拌匀就可以了!
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12.装盘撒上少许的熟芝麻就可以了!
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):吃鱼吃肉不如吃这菜,营养又便宜,连挑食的小朋友都爱吃!