现在很多人因各种原因需要在酒桌上打转，我们都知道酒精对人体的伤害非常大，因此提醒大家，在饮酒前以及饮酒后最好是适量的吃点茭白，茭白具有很好的解酒毒的作用。
茭白质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。今天哈妹分享大家一道，蒜苗炒茭白，真的是好吃的不得了。最后哈妹还是要在这里劝劝大家，酒虽好，可不要贪杯哦！！为了家人也为自己，一定要爱护身体~~
蒜苗炒茭白
by 慧慧家有乖宝宝
配料:
茭白500克、蒜苗100克、大蒜4瓣、干辣椒5个、花椒适量、油适量、香油数滴、鸡精少许、酱油一勺半
烹饪步骤:
1.准备材料备用
2.茭白片焯水一分钟
3.捞出备用
4.热油锅爆香蒜瓣，干辣椒，花椒
5.倒茭白片翻炒均匀
6.加酱油，蒜苗，蚝油
7.翻炒至蒜苗断生，加香油，鸡精调味即可
8.一道美味的蒜苗炒茭白就做好了
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：喜欢喝酒的人多吃这菜，保护肝脏，还能解酒呢，特舒服
