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法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

西餐专题 28th 4月 2019 佛系大厨 54

法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

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法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

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难度 易 👌

10分钟准备

60分钟烘焙时间

10分钟静置时间


食材


1 千克  无骨小牛排(后臀肉,约7.5厘米厚)
150 克  培根
红葱头
柠檬(榨汁)
100 克  面包屑
50 毫升 


胡椒

佐餐用片状海盐



用具

刀  砧板  烤盘  烤箱  榨汁器


每份所含营养

卡路里977  蛋白质79克  脂肪62克  碳水化合物20克


烹饪步骤 1/3

法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

150 克培根

6 红葱头

1 柠檬

砧板

烤箱

将烤箱预热至180℃。培根切丁。红葱头剥皮,切成薄片,柠檬切半。


烹饪步骤 2/3

法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】1 千克 无骨小牛排

100 克 面包屑

50 毫升 水

胡椒

烤盘

榨汁器

在小牛排的皮上斜着划十字。将小牛排放到大小与小牛排刚好合适的烤盘中。撒盐调味。在牛排上铺上洋葱片和培根。挤出柠檬汁,淋在肉上,然后撒上面包屑。撒胡椒调味,烤50分钟。倒水,继续烤10分钟,或直至牛肉变嫩。将其从烤箱中取出,静置10分钟。


烹饪步骤 3/3

法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

佐餐用片状海盐

将放凉后的牛肉切成厚片,撒上海盐片,搭配一杯红酒享用!


学员自制图片

法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】

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原文始发于微信公众号(西餐教学):法式香烤小牛排 视频图文详细食谱【一周精选】