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松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!

中餐专题 16th 3月 2019 佛系大厨 80

松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!

松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!

松仁玉米算是既简单又拿得出手的一道硬菜了。不论老人小孩,都非常合适。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管作用。这道菜无论是厨房大咖还是新手小白,都能上手。学好这道菜,在周末给家人来个惊喜吧。。


用料

  • 甜玉米粒 350克

  • 松子仁 100克

  • 胡萝卜 100克

  • 青豆粒 100克

  • 盐「看食材量」 4-5克

  • 食用油 适量


做法步骤

松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!

1、胡萝卜洗干净切丁,青豆剥好待用

松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!

2、松子仁和甜玉米粒。

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3、锅内入油,下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。如果胡萝卜和青豆提前绰水可以减少炒制的时间

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4、下入甜玉米粒

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5、最后下入松子,加入盐,可以看到甜玉米出了很多水份

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6、水分炒干出锅即可。盐的用量根据食材多少可以调解。口味淡的可以少放点。。

松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!

7、热气腾腾,松子特有的香味混合着玉米的香甜。小朋友最爱哈。。


小贴士

1、盐根据食材量。各家口味不同可以自行调解。个人认为这道菜少放盐比较好,一个是盐吃多了对身体也没有好处,还有就是掩盖了食材本身的香气。

2、做好这道菜的关键在于原材料的选择,尤其是甜玉米粒和松子的选择。小编推荐大家购买野生未开口的松子,味道十分浓郁。甘肃天水一带的野生松子就很值得被推荐。




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原文始发于微信公众号(每日菜谱大全):松仁玉米这道硬菜,你也可以做出来!