首页 / 正文

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

中餐专题 2nd 6月 2018 佛系大厨 49

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

五星大厨独家秘方
点击关注,免费领取金牌菜谱教程
成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!


成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!


胡萝卜被誉为“东方小人参”,超市几块钱买一大包。常吃护眼名目,提高抵抗力。胡萝卜营养价值很高,但很多人不喜欢吃它,尤其是一些小朋友。


成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!


今天哈妹教你做一道鱼香胡萝卜,配合泡椒出来的胡萝卜鱼香诱人,脆爽好吃,即使是不爱吃饭的小朋友也爱,学学做法吧~


鱼香胡萝卜丝
成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!


成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

点击此处收藏菜谱


··  料 ·· 


胡萝卜400克、油适量、盐少许或不放、花椒几粒、青椒五十克、葱一小把、姜一小块、蒜2瓣、糖十克、醋十五克、生抽十克、淀粉小半勺、泡椒三个、鸡精少许

·· 烹饪步骤 ·· 


1.胡萝卜洗净,去掉两头,切细丝。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

2.准备好泡椒青椒,葱姜蒜,葱姜蒜泡椒切粒,青椒切丝。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

3.泡椒青椒放于小的调料碗中。取一稍大点的碗,放入切好的葱姜蒜,加糖、醋、、生抽、淀粉、鸡精和适量的水搅拌均匀成调味汁。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

4.锅里放适量油,至七成热时,下入胡萝卜丝煸炒,至胡萝卜变软,亮油时盛出备用。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

5.锅中放适量油,下入花椒泡辣椒一起炒至出香味。将调味汁倒入锅中,烧至浓稠。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

6.下胡萝卜丝搅拌均匀,最后下青椒和匀即可,几下子翻匀后马上关火。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

7.装盘,一道美味的鱼香胡萝卜丝就做好了。

成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!

菜谱小贴士: 

1.调味汁是个关键。可以调得稍微清一些,淀粉不要放太多,汁太浓稠了,裹在胡萝卜上不好看也影响口感。
2.记得放泡椒,而且一定要炒香,这样鱼香味才能出来。没有泡椒的话炒出来就只是糖醋味。鱼香味和糖醋味的区别就在这里。
3.盐的量一定要把握好,我吃得比较淡,泡椒和生抽的盐味已经够了,所以我没放盐。如果亲需要放盐的话,就把盐直接放在调味汁里就行。
4.全程大火快炒,胡萝卜的口感脆脆的,唇齿之间鱼香味弥漫。


点击下方图片,领取1699元相应福利
成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!
成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!
成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!
成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!


在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!


↓↓点击阅读原文,查看更多美食

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):成本只要3块钱,8分钟就上桌,护眼明目全家都爱!