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冬季多吃这菜能明目,远胜胡萝卜,孩子吃不近视,不知道就太可惜

中餐专题 25th 1月 2019 佛系大厨 54

冬季多吃这菜能明目,远胜胡萝卜,孩子吃不近视,不知道就太可惜

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朋友们有没有因为孩子看电视,玩手机和各种电子产品而担心视力下降,我们既要在控制孩子在规划时间内去玩电视产品还应该在平时的食物中给孩子补充营养。


鲜豌豆的嫩茎叶叫豌豆苗,其营养价值比绝大多数绿叶菜都高,特别是蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素及铁的含量都很高,可以补充孩子身体机能的营养和明目保护视力的作用。


豌豆苗具有强烈的清香味,用它做菜或烧汤美味可口。由于豌豆苗上市时间短,不太引起人们的注意,所以这个季节千万不可错过。我们一起看看怎么做美味的豌豆苗吧!


素炒豌豆苗


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配料:

豌豆苗300克、红胡萝卜半根、黄胡萝卜半根、油适量、蒜两瓣、蘑菇精适量、盐适量

烹饪步骤:
1.准备食材:蒜拍成末;胡萝卜去皮洗净


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2.将豌豆苗剪去根部,洗净、控水;胡萝卜切丝


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3.锅里放油,凉油下蒜末炒香


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4.转中火,放入胡萝卜丝翻炒


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5.胡萝卜软塌就放入豌豆苗,翻炒均匀


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6.加入蘑菇精提鲜


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7.炒一分钟放盐、关火,翻炒均匀


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8.可以吃喽!


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9.美味做好啦


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):冬季多吃这菜能明目,远胜胡萝卜,孩子吃不近视,不知道就太可惜