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别把馒头当馒头了,教你新鲜吃法,一次吃4个,不吃撑都停不下来!

中餐专题 1st 9月 2018 佛系大厨 55

别把馒头当馒头了,教你新鲜吃法,一次吃4个,不吃撑都停不下来!


馒头是我们最常见的主食了,随便配上小菜大菜,热菜凉菜甚至是酱就能满足地吃上一顿。


别把馒头当馒头了,教你新鲜吃法,一次吃4个,不吃撑都停不下来!


当我们吃不完的时候,剩下的干馒头,觉得难以下咽吧,扔了又可惜。不过哈妹已经帮你想好解决办法啦!


别把馒头当馒头了,教你新鲜吃法,一次吃4个,不吃撑都停不下来!


简简单单,就用我们身边的鸡蛋、应季蔬菜加上调味料,就能改造剩馒头变得营养丰富又美味,早餐晚餐都不用愁了!快来看看吧~


(ps:昨天举办活动,非常感谢大家积极参与,由于领取名厨课的哈友太多,哈妹可能无法立即回复,请大家耐心等待一下,谢谢!)


蛋包馒头


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配料:


馒头一个、鸡蛋4个、油适量、盐适量、葱末适量、黑芝麻适量(可有可无)


烹饪步骤:


1.切成小丁备用。

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2.把鸡蛋打散。

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3.把馒头丁放入蛋液中拌匀。

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4.锅中放入适量油烧热。

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5.放入馒头丁。

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6.炸制金黄色捞出备用。

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7.鸡蛋打散。

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8.葱切成小丁 。

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9.放入打散的蛋液中,放入适量的盐调味儿。

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10.锅中放油烧热,把蛋液倒入锅中。

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11.馒头丁放入蛋饼上。

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12.然后把蛋饼翻过来煎另一面。

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13.半分钟左右再翻过来就可以了。

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14.出锅,太诱人了!简直太香了!

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香脆芝士馒头


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配料:

白馒头1个、马苏里拉芝士适量、火腿肠(或香肠)半根、葱花少许、黑芝麻少许、盐少许、鸡蛋液少许

烹饪步骤:

1.把葱和火腿肠切碎。
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2.把馒头竖切几刀,不要切断。

3.继续把馒头横切几刀,切成网格状。
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4.把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里,然后撒上少许盐。
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5.继续塞上切好的火腿丁。
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6.撒上些许葱花。
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7.给馒头表面刷上鸡蛋液。
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8.撒上少许黑芝麻。
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9.入预热好的烤箱中层,上下火200度烤10分钟左右,待馒头表面烤至金黄色即可。
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10.烤完出炉稍微放凉后即可食用。
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11.非常的香酥脆,满满的香葱芝士味。
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菜谱小贴士: 可以用椒盐代替普通的盐,喜欢吃淡的可以直接不加,或挤着番茄酱、沙拉酱都可以,按自己口味喜好自由发挥。 


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蒜苔炒馒头丁


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配料:

馒头一个、蒜薹一小把、鸡蛋一个、盐小勺、五香粉一小勺

烹饪步骤:

1.把馒头切小块,蒜薹切成小段。 
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2.馒头丁放入调散的鸡蛋液中拌匀、保证每一块馒头丁都有鸡蛋液。
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3.锅中倒入少许油、下入馒头丁、小火、不断翻炒至表面微黄起锅!(表面有点锅粑那种)。 
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4.锅中倒入少许油、下入蒜苔炒至断生。 
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5.下入馒头丁、盐翻炒均匀。 
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6.下入五香粉炒均匀。 
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7.香香滴馒头丁出锅了,馒头酥脆、蒜苔鲜嫩,大家快试试~
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哈妹讲一讲


其实除了炒馒头,面条和饼也可以类似方法进行创新哦~


面条也可以炒,可以做成蛋饼的形式哦~大家要学会创新,这样吃的才精致、才营养、才健康!


哈友做一做



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营养丰富香喷喷~

                           

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真好吃~

                        

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):别把馒头当馒头了,教你新鲜吃法,一次吃4个,不吃撑都停不下来!